重生之厨女当家 164年宴（2/4）

    凌锋也让人去宁远王府又拉了两车年前新送来的食材，因年关将至，这些食材更是价高高的，李旬注定又要大出知了。

    凌小柔到放食材的库房里绕了几圈，希望还能让剩下没有遭到破坏的食材发挥一下作用，只可惜之前大量有用的食材都被送到御膳房，剩下的除了耐放的，就是平日里常用的，太过新鲜的食材并不多。

    不过这么一找，也被她找到不少，鲍鱼、海参、鱼翅、干贝、蛏子、鹅掌、羊肘、猪肚、猪蹄、火腿、香菇、笋干、蛏子……从御膳房的小仓库到皇宫的库房，能用的东西还是不少。

    只可惜只是这些食材成席也不好看，但是将这些食材做成一道菜倒是可行。

    凌小柔吸了吸要流出来的口水，这样杂乱的食材不正是有着“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”之名的佛跳墙的材料吗？

    这可是她最爱吃的一道菜，所需的材料也差不多都齐全了。

    让人找来十几只黄酒的空坛子，将各种食材改刀后，分别用煎、炒、烹、炸等工序处理过后，按一层一层地码放到酒坛子里，加放适量的高汤和黄酒。

    用荷叶将坛口密封，之后放在火上武火烧开，再改用文火慢炖，炖上三个时辰也就差不多了。

    至于所用的炭也是无炭的白炭，坛子里的食材在炖的过程中万万不能过了烟气。

    也就是御膳房的炉灶多，连平常不用的铁桶炉子都拿了出来，一时间到处都是菜香、肉香、酒香混在一起的味道。

    御厨们还好，虽然期待可有事情在忙，倒不觉得那香味如何的难挨。

    凌锋和贺楼远则不然，他们坐在门口也没事可做，只能不停地提鼻子闻味，原想过去打开一坛子尝尝，可被凌小柔告知此时若是开封了味道就会去了十之七八。

    二人不得不忍着，好在御膳房里最不缺的就是吃的，别看被破坏了不少，剩下的还是很多，来个百八十人不够吃，只两个人吃肯定是不缺了。

    凌小柔便把能吃的都划拉在一起，让人在二人面前摆了一张桌，把东西都摆在上面，又温了两壶酒。

    虽然菜都是冷盘，就着小酒倒也别有风味。