第235章 米花糕（3/5）

“慢点儿吃，别噎着了！娘，您也尝一下，挺好吃的。”陈旭叮嘱一句之后也抓起一把塞进嘴里，咀嚼之下顿时感觉满嘴酥脆，一股浓浓的和儿时一样的米花香味冲入大脑。

看见杏儿、陈旭、陈姜氏都在吃，王五和王七也忍不住了，各自抓起一把开始品尝，然后……就没有然后呢，两个粗狂魁梧的护卫化身为米花兽，吭哧吭哧左右开工，吃的根本就停不下来，结果很快一锅米花就被吃的干干净净。

“甚是美味，又酥又香，比之炒菽豆还要美味许多！”王五和王七不吝赞赏，而杏儿两只小手把瓦盆中最后几粒米花也捡出来吃掉后仍旧念念不舍的看着陶盆。

“好了，一会儿做出来更好吃的米花糖小心把小肚皮撑破了！”陈旭无奈的警告一句，然后又往陶锅里面倒了一杯糯米开始炒起来，而杏儿听说还有更好吃的米花糖，于是便舔着嘴巴专心致志的开始生火。

一个时辰之后，一大盆炒熟的米花放在桌子上，而陈旭已经开始炒山核桃仁了。

山核桃是一种原产于中国的古老乔木果实，和后世常见的大核桃不一样，大核桃其实叫胡桃，是西汉时期张骞从西域带回来的，果实大，外观圆润，果核也大，皮薄而且果仁多，含油量大；而山核桃果实小，外观有棱，果核小而厚实，特别坚硬，果仁也小，属于野生坚果，但营养价值极高，在很古老的夏商时期就已经被华夏的祖先采摘食用，后世的文玩核桃其实就是山核桃精选嫁接培育而成的，而秦岭就是山核桃的集中产地之一，而山核桃除开果实之外，核桃树也是一种极其难得和优良的木材，是制作高档家具的材料之一。

因为山核桃都生长在大山密林之中，采摘比较困难，虽然镇上的糖酒坊也收购了一些，但并不多，而且要砸开厚壳把里面的仁弄出来非常麻烦，因此陈旭也只弄了七八斤的样子。炒完核桃之后，看看天色还早，陈旭干脆进屋提出来一大口袋的栗子，倒了一些放锅里用沙子炒起来。

栗子，又叫板栗，是中国的特产坚果，食用记录可以追溯到原始社会，到了商周时期，早已成为一种家喻户晓的果实，而山区的农户尤为熟悉，小河村附近的山岭之上就有很多，因此这东西也是一种非常好的度过饥荒的粮食，几乎一到秋天农忙结束之后，家家户户都要上山去采摘储备。