第4章 做晚饭（1/2）

上辈子，陈凤霞跟女儿讨论过无数次后者的婚嫁问题。

说到不耐烦是时候，郑明明就说，要是嫁一个爸爸一样的男人，她会疯掉。

陈凤霞平常没少在儿女面前数落丈夫都不是。

比如说胆小怕事，什么事情都只会缩在后面，一点儿男子汉的担当都没有。

比如没出息，半点儿闯劲也没有，毫无上进心。跟了这个男人，她一辈子都没享过半天福。

可女儿这么说的时候，她总还要往回找补：“你爸也有你爸的优点。”

什么优点？她说不清楚。于是这辩白就无比苍白，更像是她为自己人生选择的辩解。

好自我催眠，她这一生的际遇，似乎也没那么糟糕。

陈凤霞一边打井水，一边感慨，原来小时候，女儿跟丈夫关系这么亲密。有点儿新鲜的好吃的，都还想着爸爸。

她从一堆鱼杂里头清理出鱼杂跟鱼肝，这个跟茄子红烧，味道相当不错。

西瓜皮用盐码上，加了糖醋味精跟辣椒凉拌。

烂了一半的西红柿留下能吃的部分，跟冬瓜直接烧汤。

至于大白菜，梗子切了做泡菜。等过性了下早饭吃最好。叶子不炒，做白菜卷。

空心菜加块腐乳炒，有味道。

四菜一汤，有荤有素，就是一家人的晚饭。

蛮好。

陈凤霞规划的挺顺畅，却在做饭第一步就打磕碰了。

为啥？按道理来说，她伺候了老郑家老的小的几十年，做饭不是难事，可问题是她也二十多年没碰过煤炉了。

她现在的家里没有煤气灶也没有电磁炉，就是有，估计她也不会用。煤气包跟电费都太贵了。

要她说，最好是装管道煤气，那个便宜又方便。

但眼下可没有让她挑选的余地，就一只老式的煤炉，被她从墙角拎出来之后，陈凤霞就盯着煤炉干瞪眼。

她想自己的确是老了，记性也不行了。就连用了这多年的煤炉都无从下手。

郑明明逗弄弟弟，将小胖子逗得咯咯直笑。小姑娘回过头，看到妈妈蹲在地上发呆，顿时疑惑：“妈？”

陈凤霞在心里叹了口气，不得不硬着头皮求助女儿：“明明，你帮个忙行吗？把煤炉起了，妈给弟弟洗个澡，一身的痱子。”

其实郑明明身上也全是痱子。这家里头跟蒸笼似的，就没个舒坦的时候，她这年纪的小孩，可不容易长痱子。

不过她还是乖巧地答应：“好。”

她轻车熟路地接过了母亲的工作，轻而易举就燃起了煤炉，点火，夹煤球这些事，她做的顺畅极了。

陈凤霞看着女儿熟稔的动作，心里头却不是个滋味。

她曾经非常得意女儿的乖巧懂事，从小就承担了大部分家务。结果有次她跟旁人吹嘘完之后，女儿却很不高兴地怼她，说自己这辈子做够了家务，杀了她都不想再做家务。

事实上，长大成人后的郑明明的确这么做的。她舍不得买化妆品买衣服，却一个礼拜叫两次钟点工，就为她打扫房间。

这是她对自己唯一的奢侈。在陈凤霞看来完全不可思议。大女儿一个人住，收拾房间能花多少时间。可她就是宁可坐着发呆，都不愿意整理一下屋子。

为着这个，她们母女也没少闹矛盾。谁家愿意娶个小姐身子的懒媳妇？

郑明明点好了煤炉，转过头瞧见母亲正呆呆地看着自己，十分奇怪：“妈？”

今天的妈妈怪怪的，好像有心事的模样。

陈凤霞收回思绪，又将儿子交给女儿管：“妈给你们做饭吧。”

煤炉不像煤气灶，不能方便调节火候。幸亏今天一个鱼肠烧茄子，一个白菜卷都不是什么非得猛火炒的菜，不然她还真不知道该怎么下手。

她想了想，先做白菜卷，这样可以给煤球充分燃烧的时间。

她切了半个蔫吧的胡萝卜跟一根只留了小半截能吃的黄瓜，然后又从橱柜里头摸出鸡蛋打散了摊蛋饼。就着煎蛋剩下的油，她炒了胡萝卜丝。然后跟黄瓜丝、蛋饼丝一块儿码放在开水焯过的白菜叶子上，卷起来。

这个白菜卷里头加肉末肯定更好吃。但家里现在除非逢年过节，否则平日里根本见不到肉。这个无肉版的还是当初女儿嚷嚷着要减肥，不肯碰荤腥，她看着电视上厨师做菜琢磨出来的，用鸡蛋代替了肉。

就这样，大女儿还嫌煎蛋油。

自己却记得她小时候究竟有多馋肉。

陈凤霞一边回想往事，一边忍不住摇头笑。

郑明明在旁边看了，满脸疑惑：“妈，你笑什么啊。”

妈妈做的是什么东西，好香。

“没事。”陈凤霞想了想，将剩下的一点儿煎蛋送到女儿嘴里，“尝尝看，味道咸了还是淡了。”

郑明明赶紧张嘴接，咬了两口才评价：“不咸不淡，真正好。”

白菜卷好之后，陈凤霞想起来得煮饭了，刚好菜卷可以上锅蒸。好在家里是有电饭锅的，不然让她用煤炉煮饭，她真得疯。这个火候也太难控制了。

陈凤霞将白菜卷放在蒸屉上时，郑明明有些茫然：“妈，今天不给弟弟蒸鸡蛋了吗？”

过完年开始，弟弟每天早上晚上各一个鸡蛋是雷打不动的啊。

陈凤霞还真忘了这茬。

既然要给儿子断奶，辅食肯定得多加点。