第二百零六章 祖上传下来(5/5)
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锅内的清水开始沸腾,发出咕噜咕噜的声音。
黄骏见状,立刻将改刀好的秋葵放入沸水中进行焯水。
秋葵在热水中翻滚,翠绿的颜色变得更加鲜艳。
焯水过程持续大约10秒钟,黄骏便将其捞出,沥干水分。
“老钱,李婶,林婶,一起把肉馅弄成球,裹在秋葵里吧!”
黄骏一边说着,一边戴上了手套。
他娴熟地示范着,将剁好的肉馅搓成一个个小球,然后取出一个焯过水的秋葵,将肉馅包裹在秋葵内部,再用秋葵的叶片巧妙地包裹住肉馅,使其看起来既美观又结实。
四人配合默契,不一会儿,就完成了一大盘一大盘的秋葵灯笼。
黄骏将其放入蒸箱中,开始蒸制。
趁此间隙,他开始准备薄芡,想要让秋葵灯笼更加靓丽,增添味道。
他先在锅中加入适量的水,放入少许盐和白胡椒粉,待水开锅后,慢慢倒入水淀粉,轻轻地搅拌着,直到达到他想要的玻璃芡状态为止。
这时,蒸箱中的秋葵灯笼已经蒸制好了。
黄骏将它们一一取出,小心地将薄芡倒在上面。
薄芡如同晶莹的玻璃般覆盖在秋葵灯笼上,使得它们更加诱人。
李婶看着眼前的秋葵灯笼,忍不住赞叹道:“哎呀,真没想到普普通通的秋葵花点功夫也能变得这么美。”
林婶也附和道:“是呀,这外观真是太讨喜了,等会一上桌,肯定会让所有小朋友都感到惊艳的。”
话音未落。
门口就传来一声问候声:“什么让小朋友们感到惊艳啊?”