第三百七十三章 润肺良药（4/5）

片刻之后…

当南瓜泥和藕粉完全融合，一個柔软而有弹性的南瓜团便呈现在眼前，达到了完美的状态。

从那柔软的南瓜团上轻轻揪下一小块，放在掌中轻轻揉搓，不一会儿，一个圆润可爱的小丸子便呈现在他的手中，宛如一个橙黄的珍珠，散发着诱人的光泽。

李婶见黄骏已经将南瓜面团揉好，开始动手制作南瓜小丸子，不由得问道：“黄厨，不用放糖吗？”

黄骏手中的动作未停，微笑着回答：“南瓜本身挺甜的，而且等会儿跟银耳一起煮的时候，我们还会加入冰糖来提味，所以现在就不用再额外放糖了。”

书上和营养师都建议小朋友不宜摄入过多的糖分。

因此。

在为孩子们准备食物时，他总是格外注意控制糖分的添加。

既然贝贝南瓜本身已经带有天然的甜味，他便认为在制作丸子的过程中没有必要再额外添加糖分。

他继续解释道：“这样做不仅能保持食物的自然风味，还能避免小朋友们过多摄入糖分，更加健康。”

李婶不禁点头赞同，脸上露出了赞许的微笑：“对，糖吃多了对孩子不好。黄厨，您这样做确实很健康，考虑得真周到。”

黄骏微微一笑，双手在南瓜藕团上轻盈舞动，反复而又精准地重复着制作丸子的动作。

随着时间的流逝…

原本一团柔软的南瓜藕团，逐渐在他的巧手下变成了一个个圆润饱满的小丸子.

做出来的小丸子，这时候就可以直接下锅煮了。

如果做多了，想要保存，黄骏也有他的妙招：直接给未煮的小丸子裹上一层薄薄的淀粉，然后密封好放入冷冻室保存，这样就可以锁住它们的新鲜和美味，随时准备为孩子们带来惊喜。

不过这种情况，在园里并不常见，因为每次准备的食材可以说是供不应求啊！

下这种小丸子，一定要等水开再下锅。

这样不仅能让小丸子煮得均匀，还能保持其形状和口感。

当看到南瓜丸子一个接一个浮到水面上，就像一朵朵盛开的金色花朵时，就可以将它们捞出来，迅速过凉。

这个步骤能让小丸子的外皮更加紧致，口感更佳。

黄骏见煮锅中的银耳，在沸水中熬煮至恰到好处，呈现出晶莹剔透的胶质时，他便将之前煮好并过凉的小丸子全都倒入锅中，它们在浓稠的银耳汤中缓缓沉浮，宛如在金色池塘中嬉戏的小鱼。