第四百八十章 遗憾(2/5)
“好,那就辛苦你了。”黄骏微笑着点头应允。
钱国祥拿起一把干净的小勺,舀起一勺炒好的黄豆面,就像品鉴师在品鉴美酒一般,细细品味。
他闭上眼睛,让黄豆的香气在口腔中回荡,然后满意地点头,赞许道:“嗯,黄豆粉炒得既不过火也不生涩,恰到好处地保留了黄豆的香气和口感,黄厨,您的手艺真是一绝。”
“过奖了。”
黄骏谦和一笑,但同时心里严重怀疑钱国祥之所以如此殷勤,其实是因为馋了,想要尝一尝这第一口炒制好的黄豆面。
不过,他并没有点破。
而早已被香气吸引的李婶和林婶,见到钱国祥已经开始偷尝并发出赞叹,而黄骏似乎并未介意,她们也按捺不住心中的好奇和食欲,纷纷拿起勺子,开始尝试这炒制好的黄豆面。
尝过之后,她们也被这黄豆粉的美味所折服,纷纷表示惊讶:“没想到炒黄豆粉干吃还挺好吃的啊!“
随后,三人一起将黄豆粉轻轻地放入筛子中,开始了新一轮的筛选工作。
随着时间的推移……
蒸锅“噗嗤噗嗤”的声音渐渐减弱,糯米面也蒸好了,厨房里也弥漫着一股淡淡的糯米香。
黄骏估摸着时间差不多了,便揭开蒸锅的盖子,一股温热而湿润的热气瞬间汹涌而出,与他的脸颊亲密接触,带来一丝丝温暖的慰藉。
他仔细地看了看蒸好的面糊,只见其呈现出迷人的半透明质感。
他用刮刀划过,内里毫无白色面粉的踪迹,这无疑是熟透的完美标识。
“完美!”
黄骏戴上手套,将热气腾腾的面团一一取出,放在撒有少量黄豆粉的面板上,防止糯米黏连。
他手法娴熟地滚动着每一个面团,让它们在黄豆粉中悠然自得地翻滚,直至每一面都均匀裹上了一层金黄色的“外衣”,闪烁着诱人的光泽。
待所有面团均披上了这层金黄的“盔甲”后,黄骏拾起了那根沉甸甸的擀面杖。
擀面杖在他手中仿佛化作了舞者手中的绸带,轻盈地在空中勾勒出一系列流畅的轨迹,每一次落下都伴随着“砰砰砰”的清脆声响,宛如急促的鼓点,充满了节奏感。
而面团在他的手下仿佛被赋予了生命一般,随着擀面杖的每一次快速下压与回拉,迅速延展,变得又薄又宽,同时保持着完美的均匀度。
他的动作之快,让人几乎看不清,只能感受到面团在擀面杖下迅速变化的过程。
仅仅数秒之间。
原本圆润饱满的面团已然蜕变成为一张宽阔而薄透的面片
“黄厨,您的擀面技艺真是愈发炉火纯青了,这速度,简直让人叹为观止!”钱国祥等人虽已对此景习以为常,但依旧不由自主地发出赞叹,眼中满是钦佩之情。
“过奖了!”
黄骏再次谦和地笑了笑,随即专注地回归到手中的工作之中。
没多久…
面团已在他的巧手下全部化作了平整光滑、厚薄均匀的面皮。
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