第四百八十七章 我当你是好同事,你却当着我的面挖墙角！（4/4）

“如果糖浆迅速变硬，吃起来是嘎嘣脆的，那就证明糖浆熬好了。”

为了让小朋友们有个更直观的理解，他开始示范起来。

端起一碗冷却了的开水，他用筷子在锅里一蘸，然后放入碗中，提起来。

糖浆在筷子上拉出细长的丝来。

“这样的情况，就说明糖还没熬到位，需要继续熬。”

过了一会儿…

他再次用筷子在锅中一蘸，再放入冷却的开水中，提起来时，糖浆已经完全凝固在筷子上。

“小朋友，来，吃吃看…”

他示意一旁的程欣蕊咬住筷子上的糖浆。

“嗯嗯~”

程欣蕊乖巧点头，一口咬住筷子尖上的糖浆，只听“嘎嘣”一声脆响，糖浆在她的牙齿间碎裂。

“哇，好神奇啊！”

孩子们闻声，不禁惊叹一声，同时也有些馋了，都露出了想当“小白鼠”的渴望之色来。

黄骏继续道：“这样就表面糖浆熬好了，这个时候，我们就要迅速地把火调到最小。”

说着，他连忙调整电磁炉，将火力降至最低。

他一脸认真地说：“沾糖浆这一步很关键，不能直接将水果往糖浆里一塞，这样不仅水果容易烫坏，而且糖壳会太厚，影响最终的口感和外观。”

吴美娟一脸顿悟道：“难怪我以前做的糖葫芦糖壳那么厚，原来是手势不对啊！”

黄骏拿起一串山楂，边示范边说：“正确的做法，就是像我这样，让山楂串在糖浆表面轻轻一转，蘸上薄薄的一层糖泡泡，转一圈就够了，别贪多。做好的冰糖葫芦放在硅油纸上，冷却十分钟就可以了。”

“咕噜~”

看着硅油纸上的糖葫芦，小朋友们不约而同地做起了“吞咽操”来。

黄骏微笑着说：“谁想来试试给山楂串裹上糖浆？”

“我，我来…”

孩子们争先恐后地举起手，一个个跃跃欲试。

黄骏不厚此薄彼，雨露均沾地让小朋友们一个个来。

一一手把手地指导着他们将串好的山楂串在糖浆中快速转动，然后提起，让多余的糖浆滴落，形成一层均匀的糖衣。

看到自个的成果，小朋友们都开心不已，相互攀比谁做的更好。

心系小（4）班的黄骏，忍不住再次前往小（4）班的教室查看情况。

见杨语汐她们都严格按照他之前交代的步骤操作，蒸出来的菠菜发糕色泽鲜亮，质地松软，他心中的石头终于落地。

在确认一切顺利后，黄骏交代杨语汐她们继续蒸剩余的菠菜发糕，然后他准备返回大（2）班，继续帮忙熬糖浆。

沿途，他还被其他班的老师叫住，向他请教烹饪上的问题。

此刻的他，感觉自个是块砖，哪里需要往哪里搬啊…

好在这些问题都不大，在他的力挽狂澜和及时补救下，所有的小插曲都迎刃而解。

随后，黄骏带着满载成就的心情回到了大（2）班，继续他的“熬糖浆”指导之旅。

为了给孩子们的糖葫芦增添一份特别的新意，他在糖浆中撒上了一些白芝麻，这一举动不仅丰富了风味，也增加了口感的层次。

当然。

也赢得了小朋友们和老师们的喜爱！

随着时间的推移…

所有的糖葫芦都按照规定的时间完成了。

小朋友们在三位老师的指导下，忙而不乱地将已经冷却的糖葫芦小心翼翼地包装起来，准备开启他们的“摆摊”模式…