第一章 推定（1/4）

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方林岩皱着眉头按着太阳穴走出了楼门。

外面阳光灿烂，在婆娑的树影下投出了点点花斑，他此时只觉得脑袋里面嗡嗡嗡嗡的，只要多想事情就会觉得有心力交瘁，眼前发黑的感觉，这是用脑过度的征兆，之前也出现过这种状况，所以他决定出去吃点东西喝点五个核桃，顺带让自己的大脑处于空窗期放松一下。

信步走出了两条街以后，方林岩忽然闻到了一股香气，肚子里面顿时咕咕叫了起来，这还是他最近难得有了食欲，产生了大吃一顿的冲动，便直接走进了旁边的这个小铺子。

坐下以后方林岩才发觉，铺子虽然小，价格却一点儿都不亲民，这家的主打菜就是炖肉系列，一个小份都是128块，方林岩点了个东坡肉套餐，很快就端了上来，发觉菜肴是被装在了一个大肚子砂锅里面，可以见到里面的烧肉皮色呈现出枣红色，放下来老半天都还在颤巍巍的动，闻起来可以说是异香扑鼻。

不仅如此，烧肉在烹饪之前已经被切成了两三厘米方块，每个方块在下锅之前都用挑选过的上等白葱捆扎过，很有精心的巧思，然后在上屉蒸之前淋上调好的秘制作料直接蒸，足足要蒸够六个小时。

方林岩用筷子夹着鹅黄色的葱绳将一块烧肉夹了起来，此时随着筷子的移动，红烧肉越发都在颤巍巍的抖动着，似乎随时都会掉下来，同时还释放着令人食指大动的香味，一下子就让人的唾液腺开始本能的大量分泌了起来。

一口咬下去之后，方林岩立即就感觉到了丰沛甘美的大量液汁从牙缝当中被挤压了出来，牙齿在肥美的脂肪当中毫无阻碍的推进，最后碰到带着焦香味道的外皮才略略的停滞。这种令人愉悦的体验一下子就让方林岩继续咀嚼了起来，他本来只打算在这块肉上面咬一口，但这时候却压制不住心中的贪婪，直接将这一大块肉大口吃了下去。

在咀嚼的过程当中，炙皮的焦香，脂肪的肥美，瘦肉的弹牙完美的结合在了一起，不仅仅如此，在大口吞咽之后，余味还泛出来了淡淡的小清新，这是怎么回事呢，原来是缠在了肉上面的鹅黄色葱绳的味道，在文火慢炖之下，葱的辛辣已经荡然无存，留下来的都是隽永的清新。

连吃了两块肉之后，方林岩叫了一碗白饭，然后拿勺子将红亮的底汤舀了出来拌饭，老板在蒸肉的时候没有加水，此时这汤汁都是从肉里面被蒸出来的精华，用来拌饭之后都是很均匀的裹在了米饭上面，吃起来鲜咸味十足，并且汤底还有切碎的笋丁，嚼起来咯吱咯吱脆生生的，口感奇佳。