第305章(2/2)
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“能用这种古西班牙文标注的红酒,只有八一年产的瑞格尔侯爵红酒,之所以用古西班牙文记载,那是因为这是一处特殊的培育基地,并且只有八一年产的品质是最好的。”
说话的时候,徐乾看了一眼,整个封蜡已经完全软化,用筷子轻轻往上一推,直接完整的脱离出来,没有丝毫封蜡粘在瓶口上。
徐乾对红酒的介绍,让在场所有的人都愣住了。
古西班牙文?瑞格尔侯爵红酒?
他们听都没有听说过!
李婷感觉面子上过不去,随后嘴硬道:“且,我们又不懂西班牙文,谁知道你说的是真的还是假的?”
不过,徐乾压根就没搭理她,封蜡取下来之后,他手中的圆口钳稍微用了用力,瓶口还是保持四十五度的角度。
但徐乾已经拿起了那一杯冰水,缓缓的开始往瓶口上浇去......
“这种酒,存放的时间太长了,里面的木塞已经软化甚至是酥烂了,这也是为什么要加上一层封蜡的原因。”
“如果用普通的开瓶器开,那瓶塞混和着蜡质,碎掉以后就掉落进酒瓶里,直接就会影响酒的质量。”
“而这个圆口钳卡在酒瓶脖口的位置,就只有酒瓶的头部是热的,无法往下传导,所以圆口钳一下的酒瓶温度不变,只要把冰水缓慢浇上去,受热不均就会断裂......”