第216章 杀猪过年(2/3)
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整个幽王府已经很久没有这样热闹过了,除开平日做工的时候。
“这么多猪肉吃的完吗?”站在远处围观的人带着一丝羡慕的说道。
他们已经不会再问猪肉能不能吃这种蠢话,别人的猪肉带着浓重的膻味,自然是不能吃的,可是幽王这里的猪肉经过了特殊处理,养的时候就很干净,一点都不膻。
吃过的都说好吃。
一双双饱含期待的眼睛直勾勾的盯着,他们很羡慕,可是,却也只能羡慕。
“殿下!”龙家安带着人凑到了李昭的面前,李昭的睡意也早就被冻醒了,“咱们都将家里的盆带过来了。”
李昭搓了搓自己的脸颊,在两个贴身丫鬟的搀扶下站起来道:“都记得自家的盆吧?不记得也没关系,到时候自己去找。”
“先将盆都拿去洗掉,等下得装菜,你们今天就负责打下手。”
“是!”龙家安立即笑了。
“李清伟!”
“在在!”李清伟满头大汗道:“殿下,准备开始吗?”
“开始吧。”
“好嘞!”李清伟擦了擦汗,扯着嗓门喊道:“御膳房的伙计们,准备开始做饭做菜咯。”
铛铛的敲锣打鼓声响起,厨房那边进入了紧张的备菜工作。
李昭今日要给他们上新菜,寓意着来年大家也都更上一层楼。
厨房之中摘菜的、洗菜的都忙做一团,哪怕水冷飕飕的,可是大家都忙得出汗。
根据李昭要求,将猪肉详细分割开来,前腿肉、后腿肉、里脊肉、肋排、猪耳、猪脸、猪脑、前脚、后脚……
每一样都放在不同区域。
今日,李昭的菜也不是很多,只做三样,其余的厨师就跟着学。
第一样自然是猪脚,炖猪脚。
所有的猪脚都已经用砍骨刀切好,焯水。
第二道菜就是红烧排骨,选用的也是最好的部位,都是需要小火慢炖的。
第三道菜就是猪头肉,这是一道名菜,非常的下饭。
就在李昭在厨房这边忙的如火如荼时,专门负责清洗桌子的赵春娥正在端着热水擦洗。
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