【0451章】我会注意（1/5）

冯景坤接过素斋，只一眼，冯景坤就笑道：“语琼，这盘红烧肉的酥皮确实有点老了。”

哈？冯语琼愣住了，讪讪的问：“大伯，这可是您亲自把关的素斋全席啊！怎么会出现酥皮有点老了的情况呢？”

冯景坤笑着解释：“我试菜的时候，酥皮确实没有老。但是，我试菜的时候，红烧肉上尚留存着热力，储存红烧肉的时候用的扣盘，扣盘有保温的作用，等到上菜的时候，红烧肉的酥皮确实会变老一些。”

听到这话，冯语琼有点明白了：“这么说，必须要现做现吃才会不老？”

冯景坤摇摇头：“也不是，是二厨失误了，当然，我也失误了，我们没有计算放置的时间，如果将放置的时间也计算进去，完全可以降低一点火候，这样，酥皮就不会变老，而会刚刚好。”

“这么说，这个小混蛋还真有点本事？”

“能吃出酥皮有问题，也算是一个美食家了。这样，你邀请这位小朋友去静斋吧。我要看看，他到底有几斤几两。”

“好的。”

得到大伯的解释之后，冯语琼一点也不生气了，原来秦宇那个小家伙不是故意找茬啊！这盘红烧肉确实有问题。

冯语琼的心情变的很不错，一脸笑容的向蓝草堂走去。