第14章 杂菌煨鸡（2/4）

整个烹饪过程中，无需额外添加水分，因为杂菌和鸡肉本身所含的水分以及加入的酒和清酱已经足够使这道菜味道浓郁、鲜美无比。

出锅后色泽诱人，香气扑鼻，口感润而不腻。

“好香啊！”

程月梨看着锅里色泽鲜亮的鸡肉，都有些坐不住了，不停地吞咽着口水。

在徐家的这些日子里，别说鸡肉了，她连像样的饭菜都没能吃上两顿，只能捡着徐家人剩下的边角料吃。

如今不仅逃了出来，还能吃得上香喷喷的鸡肉，心里别提有多高兴了。

程云桃用洗净的树枝将烤熟的土豆从柴火堆里叉了出来，递给了坐在原地乖巧等待的小梨。

“小梨，拿着，把皮剥了蘸着浓稠的汤汁吃正好。”

托了徐家的福，程云桃没费什么力气就搜罗了一大堆调料，再加上她随身农场里的那些作物和家禽，在山洞里猫过一个冬天，完全没啥问题。

“嗯！”

程月梨伸出双手将冒着热气的土豆接了过来，经过炭火的精心烘烤，土豆的外皮变得金黄而焦脆，散发着淡淡的炭火香与土豆特有的香甜气息，轻轻触碰，外皮咔嚓作响，酥脆极了。

小心翼翼地剥开这层焦香的外衣，内里却截然不同，软糯温热的土豆肉，细腻绵密，轻柔地融化在舌尖，每一口都饱含了土豆原有的甘甜与烘烤后的焦脆。