第395章 自信心爆棚的房教谕（2/5）

“水煮酸菜鱼？”

巢方嘴里重复了一句伙计的话语，看着伙计放好铜盆，揭开盖子，白花花的鱼片浮在盆中，鼻中传来一种独特的香味，莫名的对这道似乎普通又不普通的菜式，多了一丝期待。

“巢医正，来，起筷吧，这一锅色香味俱全的水煮酸菜鱼，看起来很有胃口啊。”

吴起说完，也不客气的拿起了筷子，夹了一片鱼片放入口中。

“嗯，这鱼片肉质鲜柔，口感滑嫩，仿佛入口即化，尝起来油而不腻，自然美味。这味之素出品，果然没让人失望啊。”

能将普通的草鱼做的如此美味，吴起是真心感到佩服。

就跟以前点都德的水煮菘菜一样，越是简单的材料，越难做出好吃的美食。

这水煮酸菜鱼，注定会是一道广受流传的菜式啊。

“鱼香四溢、椒味袭人。这道菜，应该是使用热油将花椒炸香，然后下了姜片、蒜粒煸香，再将酸菜倒入锅中一同煸炒至香味溢出。”

巢方不愧是个吃货。

只是简单的尝了一口，就将水煮酸菜鱼的做法给猜了个七七八八。

事实上，味之素也没准备把水煮酸菜鱼作为自己的独家菜式。

只要让大家知道这道菜是首先在味之素推出的，让大家有一个印象，味之素的菜式是最新颖的，这就够了。

当然，这根李宽希望大力推广草鱼和鲫鱼等各种稻草鱼的食用也是有很大的关系的。

一种食材能不能热销，跟这种食材可以用来制作多少种菜式，做出来的好不好吃，也是密切相关的。

“这草鱼应该还是比较多骨头的，但是我接连吃了好几口鱼肉，愣是一点骨头都没有吃到，这也是绝了。”

吴起手起筷落，很快就吃了好些鱼片。

此时此刻，他也反应过来了，这厨子的刀工算是十分了得。

“确实如此，不过让人感到绝妙的，还是这花椒的添加，让这鱼片多了一种麻麻的感觉，让人欲罢不能啊。”

巢方一直认为鱼肉是越清淡越好吃，所以吃鱼，他基本上是只吃鱼脍。

但是，今天，这一个观点被颠覆了。

眼前的水煮酸菜鱼，很明显是加了各种各样的配菜，跟清淡一点都搭不上边。

偏偏这种跟自己的认识相违背的做法，却是美味无穷。

“还有这酸菜的添加，也是神来之笔。没想到只是普通百姓家中食用的酸菜，居然也能登大雅之堂了。”

“今天回去之后，我得让家里的厨子也尝试尝试这种水煮酸菜鱼的做法。这菜，每天吃都可以啊。”

草鱼如今是长安城里最便宜的鱼类。

更准确的说，草鱼肉是如今长安城里最便宜的肉。