第63章 第六十三章 寒窗（2/5）

周氏道：“那行了，早点睡，明儿雪还下就不开张了。”

顾筱睡觉还得一会儿，菜单上要加火锅面，菜单都得重画。

其实若不是菜和肉的种类少，卖麻辣烫也是行的。

素的火锅面里面有白萝卜，三红薯，大白菜，豆腐，豆芽，骨头汤煮面，煮好了淋上麻酱，食肆里咸菜和辣椒油都是不要钱的，想吃自己加。

价钱比街上的素面贵，两文钱一碗。

肉的火锅面里面加了羊肉片，当然里头也有素菜，如果赶上肉摊卖牛肉，还有牛肉片。

价钱是五文钱一碗。

菜单画好，招旗也得改，包子卷饼旁边多了一碗香喷喷的火锅面。

火锅面也摆上了食客的饭桌。

香浓的骨头汤，劲道的面条，各种各样的配菜，还有滑嫩的羊肉片，把麻酱一拌，再淋上一小勺辣椒油，吃完手脚都暖和。

这种冷天，吃上一碗火锅面，真是神仙都不换。

生意是前所未有的好，有时候客人进门第一句不是别的，而是问：“有牛肉不？”

律法规定不能杀耕牛，等牛肉非得是老死的牛，可不是什么时候都有。

买着了那还得紧着自家多吃几口，所以大多时候沈大娃都摇头，“没有。”

客人嘴一撇，“怎么啥都没有！”

沈大娃拨了拨珠算，“今儿有羊后腿，切成薄片煮面最好吃，客官要不要？”

“要，再来两个酱肉包子，多放辣椒油。”

沈大娃笑了笑：“行，您等一会儿就好，号给您排上了。”

这下客人满意地点了点头。

这才几天，沈大娃发现冬天卖火锅面真是赚钱，来的多数是要加肉的，囊中羞涩的也天天来吃碗素的。

好这口的一碗面不够，还得来两个酱肉包子，要知道以前，都得一边走一边吆喝，一个包子一个包子地卖。

沈大娃现在管记账，一天赚多少他最清楚，从前食肆一天赚个三百来文，现在能赚五六百文。

直接翻了个番。

顾筱基本上不管食肆的事，她在屋里猫了几天，总算是把屏风绣完了。