第78章 上鲟鱼刺身（3/3）

所以一道菜品能让他们将整盘菜全部吃光的情况是很少见的，而今天，在米彩轩的米其林考核现场就出现了这样一幕！

在之后的斯特林与两位监督员讨论的环节中，三人都是频频点头，并没有出现像第一轮那般有小小的争议的情况，很快他们就得出了一直的结论，给这道清炒时蔬打分完毕！

很快三人便停止了讨论，端坐着准备等待米彩轩的第三道菜品了，这时包括那两位监督员都是对米彩轩接下来的第三道压轴菜品有着很高的期待，毕竟刚刚那道清炒时蔬给他们带来的惊喜太大了！

很快，一位传菜生手上举着一个托盘就进入了斯特林他们所在的包厢，这也是今天米彩轩为米其林考核准备的最后一道菜品。

鲟鱼刺身！

看到米彩轩的最后一道压轴菜品这么快就送上来了，斯特林还有那两位监督员都是有些疑惑。

毕竟之前的那两道红烧狮子头和清炒时蔬准备时间都是至少十分钟了，这是米彩轩为了保证菜品的新鲜程度，由于不知道米其林考核官会品尝多久，打分又需要多久，随意在接到指令后，厨房才会开始一道菜的制作，制作烹饪完成之后，立马送到包厢供米其林考核官品尝！

所以之前菜品的上菜时间都是比较长，斯特林等人也都是能够理解，可这第三道压轴菜品照道理来说应该是最为美味的菜品，可这美味的菜品制作烹饪过程一般也比普通菜品要来的耗时耗力。

斯特林他们已经做好等上二十分钟，甚至是半个小时的准备了没想到这才五分钟这道最终压轴菜品就上来了？

斯特林不由得疑惑不解，难道这家米彩轩提前了时间就开始制作了这道菜？他们这么有把握吗？

压下心中的疑惑不说，斯特林本人对这道压轴菜品的期待值还是满满地，他身旁的两位监督员也是一样，满怀期待地看着传菜生手上的那个托盘，想要看看这米彩轩的压轴菜品到底是什么！

……

只不过当传菜生将手中托盘上的菜品放在他们面前的桌子上的时候，斯特林以及两位监督员都是懵了。

传菜生摆放在桌子上的是一片片切得薄薄的不知名物体，你说他是肉吧，可这东西晶莹剔透，切得又薄简直像是透明的一般，从外观上来讲，斯特林更愿意相信这是被切成了片的果冻！

可这很明显不对，米彩轩不可能用一道果冻来当米其林考核的最后一道压轴菜品吧，那不是滑天下之大稽嘛！再说了米其林考核规定里明确规定了考核菜品只能是常见的蔬菜肉食之类为食材！

就在斯特林他们疑惑的时候，米芸优雅清亮的声音适时响起：

“斯特林先生，这是我们米彩轩为您准备的最后一道压轴菜品，也是最为鲜美的一道菜品，鲟鱼刺身！”

鲟鱼刺身？！

斯特林听过米芸的介绍才知道这眼前的晶莹剔透，近乎半透明的块状物体，竟是鲟鱼肉！

眼中的震惊之色顿时浓郁的无以复加，这得是品质高到什么程度的鲟鱼肉的肉质才能达到如此晶莹的地步！

斯特林作为米其林的考核官，对于鱼肉刺身，生鱼片这一类的菜品自然是不会陌生。