第十三章 注辇（4/5）

其他厨娘觉得这样太费油了，炸一炸已经很好吃了，干嘛多此一举，夫人真是小姐脾气，嘴上太挑了。

陈大娘道：“能做更好吃一点为啥不做好吃呢，再说了，夫人本来就是千金小姐，大人都没说啥，你们在这儿嘟嘟囔囔的，吃的喝的都是大人夫人的，咱们做好自己的事就行。”

陈大娘这阵子胖了，就说这事儿吧，她今年四十岁，在夫家待了二十多年，每天打鱼晒网，人操劳得又干又瘦，谁知道上船几个月，竟然胖了。

不仅她胖了，周峰也胖了，就是顾夏没胖，怪可惜的。

吃了油水才会胖，上船之后有大米白面，把顾夏伺候好了还有肉吃，有啥不知足的。

热锅烧油，撒上一把白糖，糖慢慢化开，逐渐变成褐色，再把炸好的带鱼放进去，等每一块带鱼都裹上糖浆，再倒一大瓢清水。

葱姜蒜一个不落，再倒上酱油，一点点米醋，还有顾夏给的香料包别忘了放进去，把锅盖一盖，就等着水烧开咕嘟咕嘟。

饭还是二米饭，上面撒一把海苔碎，龙虾做的蒜蓉口味，还给萧时琰分了一半去，剩下的就是紫菜虾仁儿汤。

吃不完的照例由她分配，带鱼还剩几段小的，她和周峰一人一半，红烧带鱼，味道可香着呢。

陈大娘送饭的时候不住地叮嘱，“夫人，带鱼刺多，可得小心点，尝尝味道咋样，等下回了再试试你说的糖醋鱼。”

盘子里总共六段带鱼，上面裹着褐色的汤汁，还撒了一把葱段，看着好看闻着还香，就是不知道吃起来怎么样。

顾夏夹了一块放米饭上，汤汁留了一点在饭上，把米粒都染成了褐色，带鱼段两边是细密的刺，顾夏咬了一口，竟然不觉得扎。

鱼炸一遍，刺已经炸酥了，经过两刻钟的炖煮，已经酥了的刺就炖烂了，嚼一嚼就碎了。

味道很好，是红烧鱼的滋味，有一层酥皮裹着，里面的鱼肉有本身的味道，吃起来很鲜，觉得不够味的话就蘸一点汤汁。

汤拌着米饭也好吃，海苔碎被汤泡软，舀一勺饭吃下去，再吃块蒜蓉龙虾肉，顾夏心想，陈大娘也太好了，做的菜太好吃了，怎么能做得这么好吃。