糖醋排骨（4/5）

长乐宫膳房有五个大通间，郑庖人一伸手把元石往没遮没挡最宽敞开阔的一处灶台引。元石呵呵一声，指着旁边的空灶台说：“这不就空着吗？就这、挺好的。”

元石带着几个帮厨往灶台前一站，顿觉满意：这里好，只要没人腆着脸凑到面前，一定瞧不见他手上、锅里的动静。

郑庖人斜着眼瞪他：王八羔子，防着我偷师呢！

元石当没看见，心里呵呵一笑：贼老狗，你还想偷师？

满膳房的人都低着头干自己的事，眼观鼻鼻观心绝不掺和进里头。

一个小内侍心里想着：怪不得干爹说椒房殿的元石和咱们长乐宫的郑香不和呢！这叫什么？针尖对麦芒。

糖醋排骨的味道如何？

不愧是名菜，哪怕是改良版本的都能让老太太叫一声好。其实粗看老太太面前的一碟糖醋排骨颜色更漂亮，元石的做法是用糖、醋、盐浸泡排骨，去掉油炸排骨的环节，大火炖煮直到收汁。

阿娇品尝一块，觉得不比油炸过的差。

当然，和正宗的糖醋排骨相比，又是完全不同的口味了。

阿娇说：“下次让庖人放些梅子进去，做出来会有一股梅子独特的回味。”

老太太用蒸饼沾着糖醋汁，将一小碟量不多的糖醋排骨吃光。方姑姑苦笑着劝说：“您前两日用膳不香，今儿吃的量又得多走几圈多消食晚上才睡得安稳。可不能暴饮暴食，对身子不好。”

老太太不肯承认自己暴饮暴食，拒绝嚼山楂丸。