第034章 好心疼我的旭宝!我教你做一道汤吧!(3/3)
是知道我喜欢喝才这么急切的想学吧?
臭旭宝,就会哄我开心。
不枉我用零食投喂了四年。
陈美娟擦了擦手说道:
“你学学也行,正好做给小悦喝,小悦,以后想喝了就让小旭给你做,他要不做你跟我说,我打电话训他!”
沈佳悦心里满满的甜蜜。
呜呜呜阿姨真好。
您的儿媳妇,我沈佳悦当定了!
很快。
林旭在老妈的指点下开始做老式鸡蛋汤。
鸡蛋打散。
再用清水搅点淀粉糊。
“过去都是用面粉,像做疙瘩汤一样,吃了比较耐饿,就是卖相不好,所以现在就改用淀粉了。”
林旭准备好之后。
架上炒锅,里面倒入鸡汤,开始熬煮。
鸡汤烧开后往里面加入一点老抽上色。
然后转着圈倒入鸡蛋液。
这些鸡蛋液倒入鸡汤中,立马就变成了姿态万千的鸡蛋絮,鸡汤霎时变得好看起来。
接着放入一些食盐和胡椒粉。
把味调好后打入淀粉糊。
“淀粉刚勾入锅中的时候会让汤变得粘稠,但熬煮时间一长,淀粉会被分解,汤又会变稀,所以要最后放。”
陈美娟这会儿像个专家一样。
一边指点林旭怎么做。
一边讲解其中的要领。
勾入淀粉后搅拌几下,然后关火。
在碗中放入用冷水淘洗过的紫菜和虾皮,将锅里的汤盛进去,再滴入几滴芝麻香油,这碗老式鸡蛋汤就算是做好了。
刚做好。
沈佳悦就用汤匙舀了一点放在嘴边吹了吹,迫不及待的送到了嘴里。
林旭看着她问道:
“味儿咋样?”
这丫头认真品味一番后说道:
“没阿姨做的好喝。”
“那你给我放下!”
“就不!”
沈佳悦端着自己碗里的汤就坐到一边喝去了。
林旭把所有汤都盛出来,给店里的员工和一些没走的顾客都分了点。
既是给大家尝味道。
也是为了听取意见。
看店里适不适合上这碗汤。
刚遛弯回来的高大爷也被分了一小碗。
他尝了尝林旭做的汤。
随即说道:
“这汤是不错,但太香太腻,不合适在店里上……林老板要是不嫌弃,我教你做一道汤吧。”