第147章 挺进总决赛!做一道有意义的菜!【求月票】(2/5)

幸好他第五轮拿到了大葱,所以便做了这道葱爆里嵴。

这道菜闻味道是不错。

但最大的缺陷就是没有老抽,导致里嵴肉没法上色,浅白色的肉片和白色的葱白掺在一起,卖相上多少有些失分。

“我要把生姜换成老抽就行了,这样色泽好,还能增加点酱香味,不像现在,虽然放了生姜,但却被葱味死死压住,跟没放没一点区别。”

魏乾也是一脸遗憾。

总觉得没有发挥出应有的实力。

不过评委们品尝过后倒是觉得不错,葱香和肉香结合的很好。

把所有咸味菜品品尝一遍后,评委们开始品尝林旭做的原创菜品了。

大家原本以为这道菜就是吃个卖相,但品尝之后才发现,吃起来居然口感多变,味道也各不相同。

首先是蛋黄焗南瓜球,这道菜吃起来甜咸交织,蛋香味浓郁。

而且在吃的过程中还能吃到咸蛋黄那又绵又沙的质感。

吃完蛋黄焗南瓜球。

评委们又尝了尝下面充当“枯树枝”的焦糖南瓜。

炸得香酥的南瓜条表面挂满黑褐色的焦糖,吃起来又香又甜,而里面那软嫩的南瓜,又让这道菜有了不一样的口感。

接着大家还饶有兴趣的尝了尝那些比头发还细的龙须酥。

入口甘甜,还带着一丝丝糯米粉的香味。

一道菜吃出三种不同的口感和味道,关键卖相还这么好。

让评委们直呼过瘾。

品尝完毕后,开始打分。

这也是网友们最关注的环节。

毕竟林旭都开大了,这要再被淘汰的话,那就真太冤了。

最终,林旭凭借一道卖相、味道等各方面都无可挑剔的原创菜品再次获得了满分。

而缺少生抽等调味品的郭星海,也获得了分。

菜品卖相方面失分有点严重的魏乾获得了分。

至于其他两位选手则获得了和分。

分数出来后。

不管观众席还是直播间的粉丝们,全都很兴奋。

因为大家见到了一道新菜在极限条件下的诞生,见到了林旭使出浑身解数努力翻盘的过程。

“钓鱼台啥时候上新这道菜?我第一个点!”

“我也来吃,多少钱都得尝尝。”

“还有我还有我,这卖相太好了,光拍照也值得。”

“……”

观众席上有不少都是钓鱼台的会员客户,今天是被特意邀请来见证烹饪比赛的。

这会儿他们被林旭的菜品所吸引。

想尝尝味道。

听到大家的讨论,坐在前排的钓鱼台膳食部主任廖金明无奈的叹了口气。

刚刚见到林旭这道原创菜品的时候他也很心动。

也很想让各个楼都赶紧上新。

当跟身边几个人一合计才发现。

钓鱼台能做这道菜的人还真不错。

因为这道菜不仅要把蛋黄焗南瓜和焦糖南瓜这两道菜品做到完美,而且还得会做龙须酥,擅长摆盘。

除了甜品部的厨师。

其他厨师很少能做到。

毕竟不是谁都跟林旭这样动不动就跨界到其他行业的。

不过既然有顾客喜欢,廖金明只得说道:

“大家放心,我们会尽快在二号楼上新林旭先生创作的这道菜,同时欢迎大家去二号楼品尝其他菜品。”

嗯,这个林旭是二号楼请来的顾问。

那就让二号楼的谢保民头疼这件事吧。

廖主任一个倒挂金钩,把皮球踢给了正坐在观众席上吃瓜的谢保民。

这时候。

正在和魏乾与郭星海聊天的林旭。

脑海中突然响起了系统的提示音:

“宿主依靠厨艺征服钓鱼台的领导,完成支线任务【扬名国宾馆】,获得完美级红烧类菜品抽奖一次,是否立即抽奖?”

我去!

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