第185章 粉蒸银丝太好吃啦！制作泡椒鱼皮！【月票1800（2/2）
吃完后。
陈美娟把一条肥美的大草鱼的鱼肉片下来，用菜刀在鱼肉上刮着鱼蓉，看起来要做鱼丸。
而林红旗则守在灶台的砂锅前打着浮沫，里面用山里采摘的菌孤炖着一只老母鸡，此时鲜香味儿已经开始在厨房飘荡了。
林旭准备炖好先喝一碗汤尝尝。
这么鲜美的味道，真是太馋人了。
他拿起一根莲藕，先去皮，再切片切丝，准备给老爸老妈做自己获得冠军的菜品——白玉藕丝。
刚把莲藕切好。
他看到老妈拿着刮鱼蓉剩下的鱼皮在发愁怎么处理，便说道：
“鱼皮给我吧，我做一道泡椒鱼皮试试。”
他其实不懂这道菜的做法，只是见到有食材，忍不住想练习一下而已。
用菜刀把贴着鱼皮的红肉刮干净。
再清洗两遍。
然后用菜刀将鱼皮切成条。
这些鱼皮一面是白色的，另一面是鱼鳞纹，看起来很漂亮。
切好后烧一锅水。
水中倒入一些去腥的料酒。
水开后将切好的鱼皮倒进去烫三十秒。
要是饭店后厨的专业灶具，十秒钟就足够了，但家庭小灶火力弱，鱼皮倒进锅里，要等好一会儿才会重新烧开。
所以就得多烫一会儿了。
而且澹水鱼寄生虫比较多。
所以宁肯多烫一会儿也不能烫少了。
三十秒后。
用漏勺将鱼皮捞出来，直接投入到放了冰块的冷水中投凉。
这一步一定要快。
这样鱼皮的口感才会脆爽。
等到鱼皮彻底变凉。
林旭拿出一包老妈在菜市场买的泡椒。
将泡椒水倒入一个大一点的碗中，开始调味。
泡椒水中已经有盐了，所以不用另外再放。
调入一小勺白糖，放几片现切的柠檬，几片生姜，几颗拍散的大蒜，再放一小撮洗净的香菜根，一点小米辣切成的椒圈和几根对半切开的泡椒。
最后放入投凉的鱼皮。
搅拌均匀后蒙上保鲜膜，放进冰箱的冷藏室中进行腌制。
等吃饭的时候，应该就能腌透了。
“小旭，你这手艺是越来越厉害了，连鱼皮都会收拾了，过去我总担心生鱼皮不好吃，都是炒一下吃。”
陈美娟看着林旭把鱼皮腌上，脸上满是骄傲的神情。
儿子越来越有本事了啊。
林旭笑着说道：
“我其实没做过这类菜，但烹饪的原理是相通的，只要味道方面别太过，应该不难吃。”
接下来。
林旭将白玉藕丝做了出来。
又切了一根白萝卜，重新做了一道粉蒸银丝。
这道菜刚出锅。
沉家的人也到了。
林旭和父母乘坐电梯下楼迎接。
毕竟是岳父母第一次上门嘛，礼节方面要做到位。
来到楼下。
沉家一家三口刚从一台埃尔法商务车上下来，上次来送奔驰g63的邹城从后备箱搬出了带来的礼物。
一箱05年的飞天茅台，一箱叫不出名字的红酒，一株根须完整的百年人参，一件金丝织成的高档披肩，一串高僧开过光的平安珠，一盒裹着金箔的名贵雪茄。
上次林旭去沉家带了六样礼物。
这次沉国富也带了六样。
“你好啊亲家。”
“你好林老哥。”
林红旗伸手和沉国富握了握看，简单寒暄两句。
而一旁，陈美娟也在跟韩淑珍打招呼。
寒暄完毕，沉国富刚要搬礼物，林旭就凑了过来：
“爸，让我来吧。”
“哎！来孩子，这是爸给你准备的改口费。”
说完他从衣服口袋里掏出了一个小小的红包，里面彷佛是空的一样。
不过林旭接过的时候，才摸出是一张卡。
这是……银行卡吗？
“拎一捆钱实在太老土，就直接给你放卡里了，卡号是悦悦的生日，回头你取出来就行了。”
一捆？
老丈人你这是给了多少改口费啊？
旁边的林红旗说道：
“亲家你要给太多我们家小旭没法收啊。”
“没多少，就十万而已，小旭，赶紧叫妈，你岳母等得心慌了都。”
林旭没想到老丈人这么着急。
他冲韩淑珍喊道：
“妈！”
“哎，好孩子，这是妈给你改口费。”
说完，韩淑珍从包里掏出一个同款小红包，里面装的也是银行卡。
林旭接过后她说道：
“跟你岳父的卡一样，密码也是悦悦的生日。”
给过改口费之后，沉国富扭脸冲邹城说道：
“先回去吧，这些东西我们自己搬上去就行，吃完饭我会给你打电话的。”
今天这场面肯定是要喝酒的。
所以沉总就没开车。
而是直接从公司调了一台车。
邹城答应一声，顺便又跟林旭打个招呼，这才开车走了。
两家人各自搬着带来的礼物向楼道里走去，一边走一边聊着。
来到楼上。
刚进门，墩墩就举着尾巴扑到了韩淑珍怀中。
还撒娇一样轻叫一声：
“喵呜”
“哎哟我的小宝贝，是不是想姥姥了？上次墩墩跟着小旭去我家，老太太喜欢得不得了，抱着这小家伙就不愿撒手了。”
躺在韩淑珍怀中的墩墩挑衅似的看了沉宝宝一眼。
哼哼，这下看悦悦大魔王还怎么欺负本喵！
旁边，沉国富和林红旗一见如故。
“林老哥你这身体真不错，不像我，走两步就气喘吁吁的。”
“我过去坐办公室的时候跟你一样，后来办了景区，每天至少往山上跑两趟，身体锻炼得比二十多岁时候都强。”
一听这话。
沉国富对韩淑珍说道：
“淑珍，等回头凑个时间，咱去亲家的景区住一段时间吧，也去爬爬山，挖挖野菜啥的。”
常年生活在钢筋水泥的城市中。
他对山林田园生活早就充满了向往。
但生意多事也多，想凑个合适的时间出去玩并不容易。
“去呗，你啥时候有时间咱啥时候就出发，正好我想住一下景区的悬崖宾馆。”
韩淑珍坐在沙发上，轻轻挠着墩墩的下巴。
而墩墩也舒服得眯着眼，嘴里发出呼噜声，一副很惬意的样子。
聊了一会儿天之后。
午饭开始了。
各种菜品摆了满满一桌，愣是把看沉国富这个美食小王子给看馋了。
林旭从冰箱里拿出腌好的鱼皮倒进盘子里。
接着又将做好的白玉藕丝和粉蒸银丝端过来：
“爸，你跟我妈尝尝这道菜，我今天新做的粉蒸银丝。”
粉蒸银丝？
陈国富看着盘子里的那卖相美观的菜品好奇的问道：
“确定是萝卜丝做的吗？看着跟粉丝一样……”
来的路上，他猜了一路也没猜到这么漂亮的一道菜居然是萝卜丝。
现在看到这道菜，兴趣一下子被勾了起来。
这会儿菜品已经摆好。
林红旗正在开昨晚从于大爷的超市里买的国窖1573，开好后给沉国富倒上，林旭原本不打算喝，但老丈人情绪高涨，也就给自己倒了一杯。
等所有人都落座后。
大家开吃。
沉国富率先尝了一口粉蒸银丝：
“哎哟，这味儿，这真是萝卜丝做成的？有嚼劲又有韧劲儿，味道还恰到好处，这道菜真不错。 ”
他对这道菜赞不绝口。
沉佳悦和韩淑珍也很惊讶。
怎么都没法把这么好吃的一道菜跟萝卜联系在一起。
沉家人尝粉蒸银丝的时候。
林红旗和陈美娟两口子也品尝了一下儿子做的白玉藕丝。
那入口的清爽，酥脆的口感，让两口子都感叹万分。
从没想过，儿子能把莲藕做这么美味。
这手艺真是太绝了。
尝完了菜，沉国富这才端着酒杯，开始跟林红旗喝酒，林旭作为小辈，也陪着喝了一杯。
男人因为要喝酒，吃菜比较慢。
但沉宝宝就没这么顾忌了，举着快子吃个不停。
很快，在林旭端着小碗喝鸡汤的时候，这丫头有点吃不下去了。
她揉揉小肚子，感觉又吃撑了。
不过婆婆的手艺就是好，连一向以大家闺秀自诩的老妈也吃得狼吞虎咽的。
“唔……好想来一碗甜甜的汤呀！”
既然已经吃不动了，那喝点汤不过分吧？
她话音刚落。
林旭就说道：
“想喝汤是吧？那我给你煮点玉米羹吧。”
玉米羹？
沉宝宝眼前一亮：
“好呀好呀！那你做吧，我正好拍一段小视频。”
林旭起身，有些好奇的问道：
“拍视频干嘛？”
“燕姐在钓鱼台宴会厅正在搭建直播设备，这会儿还没吃饭呢，我馋她一下。”
林旭：“……”
为什么还没开始拍，我就听到大姨子的怒骂声了呢？
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