第243章 比周年庆都热闹的试营业!陈总大气,豪掷百万!(1/3)
不装了,我是厨神我摊牌了!正文卷第243章比周年庆都热闹的试营业!陈总大气,豪掷百万!【求订阅】既然顾客们都来了,自然不能把人家赶走。
林旭想了想对舒云说道:
“外面怪热的,让他们进来吧,该点餐点餐,该下单下单,趁着这会儿有时间,我再和点面,争取让他们都吃到饭。”
说完他捏起一片刚刚切好的水晶肘子尝了尝。
嗯,入口冰凉,咸鲜可口,皮冻吃起来滑熘熘的,里面夹杂着的肉皮丁有些弹牙,至于肘子肉侧嚼劲十足。
一片肉居然能吃出三种口感,而且完全没有油腻的感觉。
不得不说这水晶肘子真的很成功。
见到舒云要走,林旭赶紧递过去一双快子:
“尝尝咱们店新上的水晶肘子,看看味儿咋样。”
舒云光顾着发愁顾客太多没法招待的事儿了,完全没注意到盘子里那些亮晶晶呈透明状的肉片。
“这是肘子?”
她夹起一片,立马被这道菜的颜值给吸引住了。
平时见到的肘子都是又肥又腻,还泛着油光,而眼前的肘子则亮晶晶的,甚至连里面封着的肉皮的纹理和瘦肉的纤维都看得一清二楚的。
太漂亮了!
女孩子对亮晶晶的东西都毫无抵抗力,哪怕明知道是肘子,舒云也觉得好漂亮,甚至都有点舍不得吃了。
不过楼下还有那么多顾客呢。
她将肉片送到嘴里,顿时眼前一亮。
冰凉、滑腻、劲道、弹牙……多种口感在嘴里汇聚,但偏偏没有预想到的油腻,味道咸鲜,没有厚重的卤料味,只有一丝丝花椒的麻。
“太好吃了老板,这是今天要上的吗?”
“对,这是水晶肘子,等会儿你把这份端到凉菜区当展示吧,有顾客点就报单,楼上这边直接开始切片装盘。”
“好的老板!”
说完舒云接过盘子就要离开,不过看到盘子里那些亮晶晶的肉片时,她又鬼使神差的夹了一片。
啊啊啊啊真是太好吃了,越嚼越香。
作为在饭店的前台经理,她自然能看出来,亮晶晶的皮冻都是对皮肤好的胶原蛋白。
在心理作用下,水晶肘子变得更加美味起来。
毕竟胶原蛋白吃多了对皮肤好嘛。
抱着这种心态,舒云踩着高跟鞋哒哒哒的顺着楼梯去了一楼,而林旭则有种被顾客们打了个措手不及的感觉。
原本今天中午就准备了二百来碗手擀面。
但现在看来,这点量是完全不够的。
毕竟顾客们已经盼了一个月,现在突然听到试营业的消息,都想进来尝尝味道,顺便看看新店里面是什么样。
唉……
还想着抽空直播一下让粉丝们对新店有个直观的了解呢,谁知人家放弃直播,直接来现场了。
早知道前两天让吴可欣先来直播一圈了。
想到这里,他掏出手机在林记美食话题下面发了条动态:
“本想以普通饭店的身份试营业的,但换来的却是你们的主动热情,不装了,我们试营业我摊牌了!这几天菜品准备不全,招待能力也有限,不着急的话建议周末再来品尝,那会儿菜品会更多。”
刚发出来,还在质疑到底是真开业还是假开业的网友们就沸腾了。
勤奋的懒羊羊:哇塞,居然是真的,这就起床去店里!
减肥班反面教材:懂了,今天去一次,周末再去一次,双倍惊喜!
肤白貌美小粗腿:一个月没吃到林记的手擀面了,居然让我再等几天,你良心不会痛吗林老板?
对唔住,我系差人:林记的手擀面今天我吃定了,耶稣也拦不住!
东京八十万吃货教头:正在地铁上,马上到,新店还需要拼桌吗?感觉不拼桌没内味儿了。
迷途的烤全羊:还在外地出差,羡慕的泪水从嘴角滑落下来,回去了高低得怼两碗林记的手擀面。
……
发完消息后,林旭便来到面点部开始和面,顺便又吩咐帮厨们再准备一些做浇头用的食材。
好在后厨人多,早上买的食材也多,不然今天还真招架不住顾客们的热情呢。
楼下,舒云将水晶肘子放进冷盘展示柜中,为了增加销量,还特意放在一个醒目的位置。
放好后她一边回味肘子的味道一边冲宋甜甜摆摆手:
“甜甜,外面太热,让他们进来吧,除了三楼包房,其他区域都对顾客开放。”
很快,外面排队的吃货们就被迎进了店里。
“哇,好宽敞。”
“餐位比过去多了好多,终于不用担心没位置了。”
“啊,这只小肥猫就是墩墩吧?”
“墩墩~~我的墩墩~~~~”
“小姐姐我们能跟它合个影吗?”
“店里有新菜吗?能不能给我们看看菜单?”
“……”
几个服务员有条不紊回答着顾客的问题,服务台旁边,舒云正在给宋甜甜说着前台经理的职责和注意事项。
这位刚刚还偷吃水晶肘子的美女店长穿着一身浅灰色职业装,修长笔直的腿上裹着浅灰色的薄丝袜,脸上带着充满亲和力的笑容,好几个进来的顾客都被迷住了。
“这位是林老板新挖来的经理吗?笑起来温温柔柔的,像是邻家姐姐。”
“她是我们的舒店长,以前在钓鱼台担任前台经理,因为超级喜欢墩墩,所以才跳槽过来的。”
听到服务员的讲解后,几个顾客顿时震惊不已。
钓鱼台的前台经理跑到林记当店长,新店的配置居然这么高了吗?
“那后厨的厨师呢,除了车仔徐师傅牛师傅马师傅等人,也有新人吗?”
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