第288章 奶奶最拿手的青菜养胃粥！中秋团圆,来一道高端菜！（2/3）

“你个死丫头，就会欺负墩墩……说多少次了睡前别吃太多，你就是不听，回头我拿几个片子给你看看，你就知道睡前乱吃东西的危害了。”

见到女儿还有心思欺负外孙，韩主任这才放下心来。

不过晚上吃东西这件事还是要注意的。

现在年轻，可能不觉得有什么，但随着年龄的增长，胃会变得越来越脆弱，睡前尽量不要增加胃部负担。

沉宝宝都囔道：

“我知道呀，可是旭宝做的黄瓜拌油条真的好好吃欸，妈你看图片，不信你不心动。”

她拿着手机把昨晚拍的图片展示了一下，韩淑珍觉得确实挺诱人的。

一旁的沉国富凑过来看了一眼：

“这能好吃了？我一点都不信，老婆你别听悦悦瞎说，她绝对是哄你的。”

韩淑珍将墩墩扛在肩头又看了两眼，有些迟疑的说道：

“看着还行……小旭，这真的好吃吗？”

沉国富说道：

“你问做饭的，他肯定说好吃啊，这样吧，我去胡同口买几根油条，好不好吃吃咱尝尝就知道了。”

说完他隐蔽的冲林旭眨了下眼。

好女婿，该你打配合了。

林旭忍住笑，冲韩淑珍说道：

“这是我们老家的一种吃法，悦悦觉得好吃，妈要不您也尝尝吧。”

韩淑珍心动了，冲沉国富说道：

“你不能吃油腻的东西，少买两根咱尝尝味儿就算了……本来说好在家吃三明治的，你非得来喝粥，这下别说减脂了，还增脂呢。”

“放心，我就买两根尝尝味道，不会多买的。”

成功！

沉国富也不拣树叶子了，把塑料袋往地上一放就忙不迭的向外面走去。

这种事儿原本应该林旭代劳的，但他不敢。

因为不确定老丈人想吃多少，所以干脆就让他去买吧。

走到厨房门口，一股诱人的米香味儿便从里面飘了出来，迈步进去，灶上的砂锅里正小火熬着米粥呢。

旁边的灶上放着大号的三层蒸锅，里面应该蒸了馒头，因为林旭从锅盖缝隙中跑出的蒸气中闻到了馒头味。

这会儿沉老太太正在切咸菜丝，林旭看到后当即说道：

“奶奶，让我来吧，这是要炒芥菜丝吗？”

“对，你爸嘴馋，小时候最喜欢吃热馒头夹着咸菜丝，今天好不容易赶上了，就炒一点尝尝。”

林旭洗洗手接过了菜刀：

“我来就行，您不用管了奶奶。”

要是不会做饭也就算了，自己会做饭，哪能再让老人家劳累呢？

他麻利的将芥菜切成细丝，切好后捏起一根尝了尝，齁咸齁咸的，便接了半盆清水，把这些芥菜丝倒进去浸泡。

《控卫在此》

这类咸菜咸味重，烹制前需要反复淘洗好几次。

这样炒出来的咸菜味道才会更好。

浸泡的时候，林旭切了一些爆锅用的干辣椒和葱丝，接着又切了半个洋葱，这是中和咸味用的。

这会儿灶上的馒头已经蒸好。

林旭把火关掉，让锅里的馒头再虚蒸两分钟，然后掀开锅盖，把里面的馒头用夹子取出来放在筐里。

第一层全都是馒头，第二层则变成了用面粉和巧克力面做成的花卷。

至于最下面，则是用葱花蒸的油卷。

不过沉老太太蒸的油卷跟平时见到的不同，这些咸卷抹了酱油，散发着浓郁的酱香味，像是肉卷一样。

“你爸小时候嘴馋，见人家蒸了肉卷也想吃，但咱买不起肉，就抹点老抽假装放了肉，算是湖弄孩子的。”

见孙女婿一脸好奇，沉老太太笑着解释了一句。

老丈人的经历要是写出来，绝对是一部非常牛逼的逆袭史……林旭心里感叹一声，随即问道：

“奶奶，您想不想吃肉卷？想吃的话回头我给您蒸点儿。”

“你们不用管我，我啥都会做，不想做了去别墅住着也行，不会让自己受委屈的。”

馒头花卷油卷全部盛出来后，林旭把锅端下来，放上炒锅，再将水中浸泡的芥菜丝换水淘洗两遍，盛到筐里开始控水。

一切准备就绪后。

开火准备炒制。

锅里放油，烧热油把干辣椒和葱丝倒进去，煸炒出香味。

干辣椒的干香味能让芥菜丝变得更美味，所以要尽可能的煸炒一会儿，把辣椒的香味炒出来。

香味出来后，将芥菜丝倒进锅里，开始翻炒。

炒这种菜品得有耐心，一定要将食材中的水分炒出来，让芥菜腌渍时的发酵味儿完全挥发出来，这样芥菜丝才够香，才更美味。

正忙着，沉国富提着一袋子油条和几根黄瓜走进了院门。

一边往厨房走一边都囔：

“孙二伯真是客气，见我要油条，不由分说就装了这么一大兜子，你们说气人不气人，这可咋吃啊……”

韩淑珍知道这家伙肯定不会买少了，却没想到会提这么一大兜子。

她似笑非笑的问道：

“真是孙二伯给的？”

“真是，没要钱，还让我再等等拿点糖糕菜角呢，我没要。”

韩淑珍太了解自己老公了。