第531章 这就是喜饼吗?真的太好吃啦!有钱没钱,回家过年!(3/5)
“明天我们也要回去了,我岳父包了一台商务大巴,明天一早就出发,估计下午就能达到殷州,回去休整一下,后天在景区杀猪。”
一听说杀猪,强哥笑着说道:
“你一说杀猪我就馋杀猪菜了,今年盼盼去我家过年,我妈买了一百斤肉,杀了好几只大公鸡,还准备等我们回去了宰一只羊,吃不到杀猪菜,就吃杀羊菜。”
儿媳妇要上门,强哥全家已经提前把诚意摆了出来。
晋省不靠海,虽然吃不到什么像样的海鲜,但牛羊肉和鸡鸭猪肉是不缺的。
戚盼盼轻轻踢了强哥一脚:
“都怪你,非跟你妈说我一顿能吃一整个大肘子,结果弄了那么多肉,不知道的还以为你找了个相扑选手呢。”
强哥咧嘴一笑:
“不光有肉,素菜也都有,我妈明天一早还准备去跟我舅舅学大同名吃盐煎羊肉,等杀羊那天做给你尝尝。”
晋北地区因为靠近内蒙,羊肉是不缺的。
而且还都是高品质羊肉,各种做法都能在当地遇到。
沉佳悦好奇的问道:
“盐煎羊肉是什么菜?跟川菜中的盐煎肉一样吗?”
大家看向林旭,林旭当即说道:
“不一样,完全是两码事,盐煎羊肉是把现杀的羊肉切成大块,直接放盐加水在锅里烹制,讲究半只羊肉一碗水,一只羊肉半碗水,吃法很独特。”
感谢系统,不然林旭兑换不到盐煎羊肉的做法,还没法回答大家的问题呢。
陈燕有些诧异:
“半只羊肉一碗水,一只羊肉半碗水?不应该是肉越多需要的水也多吗?咋还减半了呢?”
强哥对这道菜不陌生,他笑着说道:
“因为做这道菜要用羔羊肉,肉质比较嫩,烹制的时候里面的水分会出来,所以肉越多,加水就越少,用肉本身的水分就把羊肉做熟,味道超级好。”
沉佳悦一听,当即看向了林旭:
“旭宝,咱到殷州了做一下这道菜好不好?”
“到时候先看看羊肉咋样吧,这道菜对羊肉的品质要求太高,不一定能做出来,也就高端的羊肉才行。”
这话引起了沉国富的注意:
“没事,到时候我让黄老板快递一只羊过去,只要花钱能买到,都不是个事儿。”
好吧,既然老丈人发话,那自然是没问题的。
下午,陆陆续续来了不少人,大部分人都是听说家里做喜饼,特意来品尝味道的。
但这一尝,觉得喜饼还挺好吃,不少人走的时候甚至还要拿几个。
陈美娟说道:
“小旭回头可以在店里卖喜饼,反正这种饼子放凉了更好吃,而且好几天都不坏,城里这些白领,加班时与其吃那些重油重盐的重口味美食,还不如吃这种饼呢,至少不会伤胃,甚至还能养胃。”
她这么一说,陈燕立马附和道:
“我觉得陈姨的提议不错,到时候就像少林寺卖的素饼一样,用小罐子盛着,既精致也便于存放。”
在山东不少地区,喜饼确实已经成了随处可以买到的日常美食。
林旭觉得真的可以试试,不过现在肯定赶不上了,等春节结束,就琢磨一下这件事,店里也是时候上一波适合外带的餐品了。
晚上,按照陈美娟的意思是在家吃饭,但双方的亲戚实在太多,不得已之下,大家又去店里吃了。
吃的时候都没喝酒,因为明早就走,像陈美德陈美亮林红军等人都打算买点京城特产捎回去。
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