第597章 墩墩是个听话的好孩子!完美级红烩牛肉,就是不一般!(2/4)

西式下饭菜?

好你个旭宝,居然对我用美食计。

哼哼,那本姑娘就给你来个将计就计!

她将消息截图发给了陈燕:

“燕宝,你想不想跟我去尝尝?这机会可是很难得的,而且还是失传菜品。”

很快,陈燕就发来了一条消息:

“我跟那位邱伯不太熟诶,去的话,合不合适啊?”

“你就说想不想吧。”

“想!”

“那你忙完央视那边的签约,就过来找我吧,让晓琪姐过来也行,她应该喊邱伯为师公来着,也一块儿尝尝呗。”

陈燕这会儿正在央视大楼中往纪录片频道进发,看到这条消息,突然发现自己和曾晓琪不一个辈分。

按照妹夫这边喊的话,应该喊邱伯,但曾晓琪却要喊师公,也就是爷爷。

这么一来二去的,咱的辈分不就上来了嘛。

想到这里,她乐颠颠的对曾晓琪说道:

“中午跟我一块儿去蹭饭吧,我妹夫和悦悦要去吃好吃的,咱也跟过去尝尝。”

曾晓琪此时事业心爆棚,她说道:

“先弄合同的,合同签了还得赶紧趁热打铁着手准备呢。”

“有失传菜品哟,妹夫也准备做一道西餐呢。”

一听这话,曾晓琪来了兴趣。

失传菜品代表着话题多,林旭做西餐代表着播放量。

她没再拒绝:

“行啊,签完合约,要是有时间咱就去……燕宝宝,你咋一脸坏笑呢,是不是在打什么鬼主意?”

“没没没,我就是看到这高大上的地方比较感慨罢了,谁能想到咱这小公司已经可以来跟央视谈合作了,真是梦幻一样。”

当时心血来潮弄了个小公司,原本就是懒得听父母的唠叨而已,却没想到能发展到这个地步。

邱耀祖家里。

林旭通知完沉佳悦,又通知了谢保民戴建利等人。

老戴一听来邱耀祖家吃饭当即拒绝:

“还是让你师兄去吧,我这人脸皮薄,在长辈面前都不敢用快子夹菜,就不去受这罪了。”

林旭觉得老戴是担心被邱耀祖教训。

这位老师傅一向严于律己,最讨厌嘻嘻哈哈吊儿郎当的厨师,比如钓鱼台的谢某某和戴某某,每次老爷子提起来就恨不得拿拐棍敲。

林旭通知一圈,这会儿齐振涛闲着没事,拿着另一只鸭子,开始做起了八宝葫芦鸭。

这是一道功夫菜,不过味道超级好,倒也挺适合现在的场合。

至于贺家顺,也撸起袖子,准备做一道京城老菜——芥末白肉。

这道菜很有年头了,是贺家顺年轻那会儿流行的菜品,味道跟芥末墩儿类似,但用的却不是白菜帮,而是汆烫到出现灯盏窝的五花肉。

这样的肉片配上白菜叶,吃起来通透开胃,既解腻又下酒,过去穷人吃芥末墩儿黄瓜墩儿,有钱人就吃芥末白肉。

一口肉下去,黄芥末那钻鼻儿的冲劲儿,让人浑身舒坦。

贺家顺觉得今天已经三道肉菜了,得加一道解腻的菜品,芥末墩儿有点来不及,所以就用芥末白肉来代替。

这道菜做法倒是不难,把黄芥末发一下,兑入食盐、味精、白醋、白糖、白胡椒粉、香油和蒜蓉,搅拌均匀。

再将五花肉或后臀肉切成一点五毫米厚的大片,再加上同样大小的白菜叶。

将白菜叶焯水放在盘子中间,肉片用葱姜大料焯烫到起灯盏窝,捞出来摆在白菜上面,淋上调好的芥末,这道菜就做成了。

这种做法是热吃做法,还有适合夏天吃的冷吃做法,也就是把肉片晾凉,白菜焯好过冷水。

两种做法大同小异,都非常解腻开胃,很多人吃一口就会迷上这种感觉。

林旭闲着没事,择了一些青菜,打算做虾酱炒青菜,又收拾了一些大虾,打算做一道白袍虾仁。

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