第638章 烧猪美味,馋哭一众网友;直播成功,门票当场售罄!(3/3)
“儿子,你咋还没结束呢?粉丝们还没吃午饭呢,赶紧结束让大家吃饭去吧,你再这么说下去,天都要黑了。”
她原本是想让直播早点结束,但弹幕上却飘过一连串的“我劝你不要多管闲事”。
很显然,大家正脑补被墩墩关心,不想被打断。
林旭见到这种情况说道:
“要不这样吧,今晚让墩墩再来一次直播,要是三木和邓师傅同意,让乔治和佩琪去家里住一晚上,三只猫一块儿直播,网友们应该会很喜欢。”
他刚说完,直播间的里就飘过一连串的“同意!”
沈佳悦看向吃饱喝足正在剔牙的蔡森,他倒是不反对:
“行啊,正好这两天我爷爷去我姑姑家了,没在家,不然今天还没法把佩琪带出来呢。”
说定这些,直播结束,网友们退出直播间,随即将墩墩的喵村长直播间加入到特别关注中,还特意设置了开播提醒,防止错过今晚的精彩直播。
午饭结束,每个人都吃得很开心。
一直没在镜头里出现的陈美娟和林红旗直夸儿子的手艺好。
林旭来到烤炉前,打开盖子,将里面的叉烧肉和烧鸡拿出来。
这种用烧鸭烧鹅方式烤出来的鸡,是南方的烧鸡,跟北方那种先炸再卤的烧鸡有着很大区别。
相对来说,南方烧鸡吃的是酥脆的外皮和劲道的口感,而北方的烧鸡,基本上都以酥烂脱骨为最佳。
林旭看着大家问道:
“谁想吃可以继续吃啊,这烧鸡的品质不错,也腌入味了。”
陈燕说道:
“谁还能吃得下啊,撑都撑死了……说好少吃点的,谁知又没忍住。”
林旭舀了一盆水倒进烤炉中,随即盖上了盖子。
里面的炭会被水浇熄一部分,不过随着水分的蒸发,炭火会重新燃起来,过程有些缓慢,正好可以撑到下次做烧猪。
明天再做的话,直接往里面填一些木炭,再打开鼓风机吹一下,木炭会再次燃烧起来,非常方便。
过去的老式煤炉其实也是这种用法,用完了就和点煤泥把灶头堵上,只留一点点的透气孔,等再用的时候,捅开就行了。
这种用煤泥封住灶头的做法,被称为封火。
那时候饭店说打烊了,一般会说成封火了没法做。
“剩下的烧猪怎么办?”
将近二百斤的活猪,哪怕去掉内脏剔掉骨头呢,做成烧猪也有百多斤,现场的人根本吃不完。
这会儿还剩下猪头和猪屁股,大概有几十斤肉。
沈佳悦可没忘记馋嘴的老沈:
“老爸说了要吃两斤,要不是今天中午要谈生意,他早就开车来吃了。”
不光老丈人没吃,丈母娘、崔教授、耿立山、耿乐乐、孙大爷、任姐夫、媛媛姐、窦雯静、舒云等人也都没吃呢。
想到这里,林旭说道:
“剩下的带到店里,让大家都尝尝……对了黄老板,明天要三头猪,剔下来的肉正好做大锅菜,骨头做成酱大骨和骨头汤,配上烧猪和别的菜品,足够顾客吃了。”
老黄答应道:
“没问题,等会儿我就联系屠宰场那边,让他们提前把猪准备好。”
正聊着,米岚举着手机晃了晃:
“明后天的门票已经卖光了,下周的票也卖出了不少,尤其是下周末,门票卖得很快,这次宣传太到位了。”
这么多人联合起来做直播,阵容比游戏方面的大型赛事都厉害,要是没效果,那才是笑话呢。
更何况还有墩墩小宝贝的卖力配合,招财属性一开,吸引到顾客不理所当然嘛。
林旭切了一块猪脸肉,配着一些五花肉用打包餐盒装好递给了文山表哥:
“我看文清姐在群里馋烧猪了,你回去捎点儿吧,跟她说,这些肉不容易消化,一次别吃太多,想吃热的用烤箱重新热一下就行。”
“正发消息抱怨我不带她呢,都生孩子了,还跟小孩儿一样。”
师文山没多停留,提着烧猪就上车,准备给史文清送肉。
等大家离开,沈佳悦又动了学习的心思:
“旭宝,这烧猪难学吗?”
林旭愣了一下:
“这么大,你难道连这个也准备学吗?”
“我可以不用整猪,只做一小块,你觉得行么?”
林旭立马反应了过来,这不是最近两年流行的脆皮五花肉嘛,他笑着说道:
“能学啊,很简单,甚至用空气炸锅就能做出来。”
沈佳悦顿时眼前一亮:
“真的?那你能不能教教我?”
“等回去吧,今晚墩墩直播的时候我教你怎么做。”
“好哒!”
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