第788章 苔菜馅饼!老邬,你也不想让老戴他们听到吧?(3/5)
“可能八十以后吧……赶紧来刷牙,别想着偷摸看视频。”
就这样,某个想偷偷把平板电脑藏起来的乖宝宝,不情不愿的被林旭牵着手去了卫生间,一起刷牙洗脸,上床睡觉。
第二天一早,林旭起床后先去楼上看了看蔬菜,辣椒已经开始长了,豆角和其它蔬菜也在开花,不久的将来,就能吃到自家种的蔬菜了。
林旭活动一下身体,下楼准备做早饭。
今天的早饭很简单,就是用苔菜做美食,再用甜酒煮点儿糯米汤圆,感受一下经典的宁波美食。
他先用面粉和了个面团,又用糯米粉和了个糯米面团。
两个面团分别放在盆里松弛,趁着这个功夫,他炒了点黑芝麻,用研磨机打碎后,和熟猪油、绵白糖拌在一起,做成黑芝麻猪油馅。
事实上,真正的宁波汤圆是用是糖渍的肥肉丁配上黑芝麻包的,这样吃起来更香,更加美味。
但糖渍肥肉丁需要提前好几天准备,所以林旭只得用熟猪油代替。
把馅调好,又焙了一些苔菜,擀成粉末后同样放入猪油、黑芝麻碎,再放入白砂糖、花生碎和一点点食盐。
这就是苔菜饼的馅料了,看起来跟汤圆差不多,但因为放了苔菜,所以这些馅饼不会跟汤圆那样又香又甜,而是变成了比较开胃的甜咸口。
这样的味道配上甜酒煮出来的汤圆,不仅能丰富口感,而且还能有效去腻。
糯米面团松弛好后,林旭在案板上抹油,拿出来开始揉搓,揉搓好分成小剂子,再将汤圆馅端过来,开始包。
沈佳悦这会儿也起床了,她昨晚打算把林旭哄睡了就偷偷起床追剧,结果没想到自己先累得呼呼大睡,一直到刚刚才睡醒。
“旭宝你坏死了,今晚我要跟你分床睡!”
“行啊,但你得先答应我个条件。”
沈佳悦一听这话,当即掐着腰想发飙,哼哼,我就试探一下,你居然真的想跟我分床睡是吧?
她忍住心中的冲动问道:
“什么条件?”
“晚上陪我看一部恐怖片,看完你就可以单独睡了。”
沈佳悦:“……”
我从小就害怕恐怖片,别说看了,就是瞅一眼封面就吓得睡不着……臭旭宝肯定是故意的!
她从后背抱着林旭,在他肩上狠狠咬了一口:
“快说你晚上不敢一个人睡,求我跟你睡一起。”
林旭一边包汤圆一边忍着笑说道:
“对对对,是我胆子小,不敢一个人睡,求乖宝宝可怜可怜我,晚上跟我一起睡吧,要不然我会被吓哭的。”
沈佳悦这才喜笑颜开起来:
“哈,这可是你求我的哟,那本宝宝就勉为其难的答应你吧。”
说完,她得意的哼着《小青蛙》上楼跳操去了。
林旭把汤圆包好,又将面团拿过来,揉搓后分成小剂子,再擀开,接着像包包子那样把调好的苔菜馅包进去。
包好再轻轻摁扁,放进平底锅里开始煎。
整个包的过程很简单,对林旭来说没啥难度,很快就能做好。
开始煎苔菜饼,林旭又架上汤锅,用甜米酒煮汤圆,顺便还打了一个鸡蛋,准备在汤圆煮好时淋到锅里做成鸡蛋絮,这样不仅美观,吃起来也嫩滑美味。
面饼的馅是熟的,只要把面皮煎透就行了,比较好熟,等汤圆煮好,面饼也已经煎好,林旭甚至还给墩墩蒸了点鸡胸肉。
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