第832章 中餐烹饪的薪火相传！国宴酥烤鲫鱼,可不是烤鱼哟！（3/5）

毕竟拍摄这么多天了，贺家顺对美食拍摄多少有些经验。

原本他想的也是行云流水一样把所有菜品做出来，但结果回放的时候才发现，专业性是有了，但看起来毫无美感，跟被狗撵了似的，摄影师因为不懂烹饪，一些细节也没拍到。

此时他把总结的经验教给齐振涛，希望这位徒弟能把握好这个机会。

说完，贺家顺叹了口气，原本他是没机会参加这种场合的，齐振涛也还是自己师侄。

但谁能想到，师弟会有那一系列操作呢？

不仅把亲儿子送进监狱，同时还跟徒弟反目，最终自己这个大师兄带着齐振涛加入到了淮扬菜体系中。

都是命啊！

“林兄弟，你做哪道菜啊？”

戴建利获得出镜机会，自然是很开心的，他凑过来，想知道林旭做哪道菜。

“我做油淋仔鸡，我师兄做腐乳醉虾……你呢戴哥，你做哪道菜？”

“你俩都是冷盘啊，那我也做冷盘算了，老大，咱俩换换，你做烧四宝，我做酥烤鲫鱼。”

戴建利喜欢凑热闹，一看林旭和谢保民做冷盘，他也跟何宝庆交换一下，打算做酥烤鲫鱼。

一旁正在考虑打包哪道菜的沈佳悦好奇的问道：

“酥烤鲫鱼？国宴上还有烤鱼呐？”

真是稀奇啊，不是说纯烧烤类菜品很少上国宴吗？

林旭说道：

“这道菜虽然名字中有个烤字，但不是烧烤类的菜，而是先炸再焖到汤汁收干，严格来说应该叫酥鲫鱼，跟苔菜小方烤的名字一样，都是同音字被当地口音转换了。”

陈燕也在拍摄现场，一听这话，当即问道：

“网上那些国宴版烤鲫鱼都是假的吗？我看介绍得煞有介事啊。”

“那绝对是假的，估计没查资料，看到烤鱼两个字就联想上了。”

林旭很早之前就获得了开国第一宴的全部菜品，自然知道内幕，而且燕京饭店的展示厅里有开国第一宴的菜品模型，根本看不到烤鱼的身影。

这是国宴，又不是地摊，咋可能上一道地摊上常见的炭锅鲫鱼嘛。

正聊着，林旭想起了沈佳悦中午要打包菜品给姥姥家送，便对戴建利说道：

“戴哥等会儿做酥烤鲫鱼时，多做两条呗，中午我和悦悦准备去姥姥家吃午饭，来不及做菜，所以准备现打包点儿带过去。”

戴建利一听这话，当即说道：

“没问题，刚刚我看老黄送来好几斤鲫鱼呢，我都做了。”

说完，他非常社牛的拿起维持秩序用的小喇叭，站在凳子上对大家吩咐道：

“今天上午所有国宴菜都记得多做一两份啊，我林兄弟要打包去走亲戚，你们谁不给他做就是不给我面子，不给我面子就是看不起老谢，而看不起老谢什么下场，不需要我多说了吧？”

林旭听得满头黑线。

道理我都懂，但你这逻辑是怎么串起来的啊喂？

不给你面子，咋跟看不起师兄扯上关系了？