第146章(3/4)
“一会儿我去弄一锅来,咱们吃吃试一下。”
程青枝一听她要下厨,连忙将围裙系在腰间:“我要帮你。”
其实关于火锅的做饭,程松儿也一知半解,因为现代煮火锅有现成的火锅底料,往锅里一放等水开就行了,根本不需要她自己亲自动手。
幸好她以前刷短视频的时候,无意间看到了一家火锅制造商发的火锅底料制作过程,因为她本人酷爱吃火锅,所以她来来回回看了好多遍。
因为记忆偏差,而且古代有限的材料,她无法做到一比一复刻,只能尽量还原味道。
首先是磁粑辣椒,用干辣椒节、冰糖、白酒这些放在一起煮到适当的时间,然后将煮好的辣椒剁碎即可。她初中时去县城念书,那时餐饮还没有现在这样工业化,路过一些店铺外,常常可以看见那些店家在门口放了一个大铁盆,里面装的满满一盆子辣椒,在店门口就开始剁,整条街都是辣椒味。
如今轮到程松儿自己制作,强烈的辛辣刺的程松儿几乎睁不开眼睛,整个厨房乃至院子里充斥着一股浓浓的辛辣味,刺地眼睛都睁不开。
程青枝亦然。
丹凤眼肿成了核桃眼,眼眶周围红红的,不停的流眼泪。
“没事吧?我就说你受不了辣,我自己来就行了。”程松儿用手擦拭着他的眼角。
谁知程青枝眼泪流的更凶了,像洪水决堤似的。
程松儿后知后觉看了看自己的手......遭了,刚刚她剁了辣椒。
“我没事,我忍得住。”程青枝一边抹眼泪,一边逞强道。丝毫没发觉自己眼睛刺激不停流泪的罪魁祸首。
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