第37章(4/4)

一说到黄豆做酱可能会想到黄豆酱这种美味酱料,只把菜煮一煮拌一些进去,又或是生菜蘸着直接吃都很不错。

但这里制酱技术不发达,也不知道什么叫无菌操作,黄豆发酵时难免有杂菌混入,酱料会产生难以消除的酸味。

同样为了保存,大量盐的调入让它的口味极重,人们只会在煮麦粥时放上一点,又是放蒸饼上涂着吃。

反正是不可能出现现代那种好吃的那种黄豆酱。

黄豆酱是黄豆在发酵成酱油中途的衍生产品,陆芸花也很想吃黄豆酱,所以决定都做一些。

“反正坛子家里还有不少,都是做,不如一次多做些,免得一些坏了白忙活。”

“我记得是要什么菌种的,可惜时间太久有些记不起来了……好在还不急,现在还太冷呢。”

陆芸花心里盘算着这些事情,忽听外面几声“咚咚”的敲门声,她疑惑出去,不见任何一个人在门口,只地上放着她送卓家豆芽时候用的木碗,里面满满放了一碗还带着水珠的辣椒。

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清晨给陆家送好柴火、练完早课,云晏正和柯耿还有呼雷扔沙包玩。

沙包在两个人类幼崽手里飞来飞去,中间威风凛凛的黑色大狗在方寸之地间辗转腾挪,如同密林中飞奔一样自由写意,它时不时舒展身体,时不时敏捷躲避,沙包一时间碰不到它身上任何一根长毛,瞧着极为潇洒。