687.鸡肉烂饭（4/5）
将嘴巴里的饭给扒干净了，李潇这才抬起头和粉丝们说起了做法。
“这个鸡肉烂饭嘛，其实做法很简单很简单的。”
“大家只要跟着我做就可以了。”
“接下来我给大家说做法，有需要的粉丝们可以找一个小本子记一下。”
“好的，我要开始说了，你们准备好了吗？”
在弹幕上发了一堆准备好了的之后，李潇清了清嗓子，开始碎碎念起来。
“首先照旧还是和大家说一下准备食材的问题吧。”
“制作这个鸡肉烂饭的，你需要准备的食材并不多。”
“鸡肉烂饭首先要准备的当然就是鸡肉。”
“我建议大家首先准备一只鸡，一整只的那种。”
“然后呢我们准备好了鸡之后，就可以准备一下配菜了。”
“大家在准备一些米，用来煮稀饭，当然是要用到米的呀。”
“接下来呢准备一些茴香，薄荷，缅甸芫荽。”
“然后准备一些调味料，接下来我们就可以来制作这个鸡肉烂饭了。”
“其实最正宗的鸡肉拌饭从杀鸡的时候开始，这个鸡毛是不用拔的。”
思索了一番，李潇斟酌着说道。
“这个法可能有那么点难以接受啊，不过这毕竟是别人的民族习俗。”
“杀好的鸡之后，鸡毛不用拔，直接把鸡放在火灶里面，用火来烧着鸡身上的鸡毛，把鸡毛全部烧光。”
“听说这样烧好之后的鸡肉本身就会携带一些焦香的味道，会给这个鸡肉烂饭增添更多的风味。”
“当然了，这只是地方做法，大家制作的话也不用那么严格，可以直接使用杀好的拔过毛的鸡肉。”
“然后呢，把鸡烧好了之后，在开膛破肚，处理一下内脏，然后把鸡的表面清洗干净。”
“这里一定要清洗的非常干净，然后才能够进入接下来的步骤。”
“接下来的步骤就很简单了。”
“接下来呢我们直接把这个清洗完毕的鸡放进锅里面煮制成鸡汤。”
“煮鸡汤的时候要注意在锅里面放一些姜片，还有草果，八角。”
“接下来我们只需要加大火把这个鸡在锅里煮半个小时左右就可以了。”
“半个小时之后把锅里的鸡捞出来，然后放在一边，放凉。”
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