第一百四十五章 老天爷追着喂饭吃(3/5)
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她们的手艺跟黄厨差一个银河系,即便回去做也没法做到百分百还原?
没关系。
只要能掌握其中的精髓,哪怕只能达到八成的效果,味道上也肯定不会差太多的。
黄骏将洋葱花从蛋液中捞出,沥干水分后,放入调配好的干粉中,巧妙地转动洋葱花,让每一片花瓣都裹上一层薄薄的炸粉,同时保持每一花瓣的独立性,为的是炸出那种蓬松如爆炸头般的洋葱花。
随着油锅的预热,黄骏将锅好粉的洋葱花放入油锅中,调中小火慢炸。
油锅中,洋葱花轻轻翻滚,发出“滋滋”的声响,
黄骏在一旁专注地用锅铲轻轻翻动,确保每一片洋葱都能均匀受热,渐渐绽放出金黄的色泽。
随着时间的推移,洋葱花的颜色愈发金黄,香气四溢,充满了整个厨房。
林婶闻着这股香味,忍不住地赞叹道:“黄厨,你这炸洋葱花做的还真挺香的,我都忍不住想尝一口了!不知道今天那帮小朋友会不会给面子,都把洋葱吃掉呢?”
“就算不全部吃掉,他们肯定会愿意尝试一下的。毕竟,这炸洋葱花闻着这么香,味道上肯定也很不错的,而且,黄厨还特意选用了适合小朋友口味的调料,相信他们会喜欢的。”李婶笑着接过话茬说道。
不得不说,黄厨出手就是不一般啊!
这炸洋葱花,一点洋葱的刺鼻气味都闻不出来。
回想以往,魏大厨在做这道菜时,即便他再用心,也总是难以完全去除洋葱的味道。
而黄厨却能够巧妙地将这种味道调和得恰到好处,使其变得温和宜人,这样的烹饪技巧实在是令人钦佩!
果然,黄厨一出手就让人知道什么是老天爷追着喂饭吃!
黄骏谦和地笑了笑。
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