第147章 挺进总决赛!做一道有意义的菜!【求月票】(4/5)
就看到林旭从置物架上拿了一根莲藕,另外还有白醋白酱油等调味品。
这是……
“不是吧老高?你徒弟要做凉拌菜?”
“这不是开玩笑嘛?刚刚甜品菜能闯过去是其他选手限制太多,现在别的选手都在做热菜,你徒弟不会打算靠凉菜取胜吧?”
“这孩子真急死我了!”
“老郭赶紧笑一个,你孙子的三连冠要实现了啊。”
“……”
然而高大爷对这些声音却完全没听进去,他欣喜的看着台上的心里,眼中的泪花隐约可见:
“好孩子,真是个好孩子啊!”
而台下。
谢保民见到林旭挑选的食材和调料时候,脸上也不自觉的露出了欣慰的笑容。
“师兄,旭宝选择莲藕,这是要做什么菜呀?”
沉佳悦没看明白。
总觉得人家都选择了肉类食材,而自家旭宝却只拿了一根莲藕。
从气势上来说就输了一截。
谢保民说道:
“我师弟这是要做我们师父当年在钓鱼台一战成名的菜品——白玉藕丝!真没想到,我就在他面前做过一次,他居然学会了。”
当年才二十来岁的师父从国营饭店抽调到钓鱼台当厨师,然后创作了这道白玉藕丝,从此一战成名。
而几年前的厨艺比赛上。
谢保民也是依靠这道菜,击败郭卫东做的鲍汁扣辽参,拿到了中年组烹饪比赛的冠军,开启了他的五连冠之路。
现在师弟居然也默契的选择了这道菜。
师父心里肯定乐开花了吧?
要不是当心被人当成傻子,谢保民真想站起来冲林旭喊一声加油!
白玉藕丝?
沉佳悦和陈燕都吃过这道菜。
那极致的爽脆口感和味道到现在还念念不忘呢。
假如是这道菜的话……
那说不定还真能赢了这场比赛呢。
“妹夫肯定能赢,毕竟老子不是说过嘛,颜值高的人,运气都不会太差!”
旁边的耿乐乐眨了眨眼:
“老子?哪个老子?”
陈总指了指自己:
“我!”
直播间中。
网友们对于林旭的选择展开了激烈的辩论。
“上一轮剑走偏锋赢了,这一轮不会又要走偏门了吧?”
“烹饪比赛中,凉菜可是减分项。”
“那去年白切鸡怎么能夺冠?那不也是凉菜吗?”
“你不会指望莲藕做出白切鸡的味儿吧?”
“我只是相信林老板能夺冠,什么菜不重要。”
“我也相信他,那么高的厨艺,就算再喜欢玩也会分场合的。”
“……”
在这样的质疑与期待中。
林旭不慌不忙的拿着莲藕开始削皮。
削好皮后将莲藕放进加了白醋的水中清洗两遍,防止氧化变色。
接着,他将拿起菜刀开始薄片。
莲藕多孔。
想切成均匀的薄片就需要付出极大的努力。
因为每次切到孔洞的时候就会出现空刀,很容易造成菜刀的刃口跑偏。
要不是有完美级技法的加持。
林旭刚刚好几次都差点切到手上。
评委席上。
耿立山有些不解的看着正在切莲藕的林旭。
那么多鸡鸭鱼肉等食材不选,为什么偏偏选了莲藕呢?
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