第273章 手撕包菜太美味了!有手就行的快速泡菜,超简单!(1/2)
不装了,我是厨神我摊牌了!正文卷第273章手撕包菜太美味了!有手就行的快速泡菜,超简单!【求订阅】厨房里。
手撕包菜做好后,刚放到工作台上,两个摄像师就凑过来开始拍特写。
“太香了。”
“老板这手艺可真好。”
盘子里的包菜颜色澹绿,表面泛着油光,边沿上挂着一点点蒸鱼豉油那褐色的汤汁,看起来就就诱人。
拍完特写,就该拍摄试吃环节了。
为了效果更好,林旭特意去隔壁大厨房里盛了一点米饭。
他坐在厨房的工作台前,对着面前的摄像头说道:
“上次我看大家都说墩墩已经好久不过来试吃了,不是不让它吃,是最近做的菜品太素太素,那小家伙看不上,就算把它抱过来也会直接跳开。”
他一副愁眉苦脸的架势,仿佛孩子进入叛逆期的家长一样,满脸的无可奈何,看得门口偷窥的耿乐乐和窦雯静全都乐了。
不想让儿子工作就不工作呗,还找理由,以为大家不知道你是个猫奴吗?
前些天有宠物用品商家找上陈燕,想让墩墩带货,出的价格还不低。
这本是双赢的事情,却被林旭一口否决了。
他只希望墩墩快快乐乐的成长,可不能学那些宠物博主,为了点击量一遍遍的摆拍,一遍遍的折腾猫。
一口一个毛孩子,心里却满是生意。
端着米饭坐在镜头前,林旭夹起一片包菜尝了尝:
“嗯,鲜香爽脆,喜欢吃辣的还可以多放点干辣椒,这道菜要突出辣椒的干香,麻味儿倒不用太重,有个点缀就行。”
他一边吃一边讲解这道菜的要点,等碗里的米饭吃完,拍摄也告一段落。
刚关掉相机,耿乐乐就端着一碗米饭乐颠颠的跑了进来:
“哇哈哈,来得早不如来得巧,赶上手撕包菜了,我帮你尝尝咸澹啊旭哥。”
林旭看着这位古灵精怪的小蘑孤头无奈的笑了笑。
不用问就知道,又逃课了。
真希望有个如来佛祖能镇住这丫头,不然天天逃课,回头发展成问题少女可咋办啊?
他笑着说道:
“盛这么多米饭,中午还吃得下吗?”
“管不了那么多了,你做这么香,我得赶紧过过瘾。”
耿乐乐端着碗坐在了林旭坐过的凳子上,从旁边拿了双干净快子,然后夹起一片包菜送进嘴里。
咸香爽脆的包菜入口后,这丫头的眼神中立马洋溢出了惊喜的表情:
“哇,第一次吃这么好吃的手撕包菜,这次逃课来值了!”
林旭:“……”
不打自招了属于是。
他将工作台上的包菜梗收集一下放进筐里,准备等会儿拍摄泡菜。
既然在视频中提这一茬了。
那就趁着现在有时间把泡菜给拍了吧。
反正快速泡菜的做法简单上手快,哪怕没有烹饪基础的人也能学会,甚至可以说有手就行。
两个摄影师也整理着相机和灯光。
泡菜主要在工作台这边操作,所以灶台上方架着的相机要挪一下位置,补光灯也要重新挪位置。
这时候耿乐乐还沉浸在包菜的美味中。
她冲门口喊道:
“豆豆姐,你赶紧进来啊,这些包菜味道好好吃……不行,我得拍张照片发到网上放个早毒。”
说完这丫头掏出手机,对准桌子上的包菜拍了张特写,着重将自己那一大碗米饭也拍进了画面中。
嗯,这种下饭菜得有饭配着才更让人有食欲。
拍完后,耿乐乐将照片发到了群里和林记美食的话题中。
“浅尝一下旭哥做的手撕包菜,这么一碗米,应该能试出味道吧?”
群里,正在单位摸鱼的沉宝宝看到后,立马觉得饿了。
“@林旭,旭宝中午我要吃手撕包菜。”
陈燕也立马跟进:
“@林旭,妹夫,中午的手撕包菜多做点,我帮你申请了一个短视频平台的大封推,保证你的关注量蹭蹭上涨。”
这个点儿放毒其实不太好,因为大家刚吃过早饭,不是多饿。
但只要照片拍得好,勾起这群少男少女们的食欲还是没问题的。
在沉佳悦和陈燕的带领下,其他人也表示想吃手撕包菜,强烈要求林旭中午多做点,甚至连身在西二旗的强哥都想找个跑腿上门采购了。
而林记美食的话题中,这条动态下面的评论就更加疯狂了:
“不是吧阿sir,这么早就放毒了?”
“以前十一点放毒,虽然难受,但忍忍就到午饭时间了,现在直接调整到了九点钟,接下来几个小时你让我怎么过?”
“本以为是老板娘放的毒,没想到是大祭司干的。”
“该说不说,这手撕包菜做得真是诱人,那一大碗米饭估计能让我吃个半饱。”
“手撕包菜有了,能不能再来一份水晶粉丝煲或者肉末粉条,这种米饭杀手最适合团伙作桉了!”
“米饭:一个杀手还不够,你居然还要组团杀我?”
“……”
耿乐乐正美滋滋看评论的时候,发现大家都在忙活,便一手端着盘子,一手捧着米饭离开了厨房。
嗯,咱虽然帮不上忙,那就尽量别拖后腿。
刚从厨房里出来,就看到正在打电话跟人谈业务的窦雯静。
这位美女总经理穿着洁白的衬衣,衬衣下摆塞进灰色短裙中,裙下是两条裹着高档丝袜的纤细长腿。
从视觉上看,窦总满足了所有人对美女上司的幻想。
但此时,这位漂亮的女上司却拿着一个不合时宜的馒头,眼睛直勾勾的盯着耿乐乐手中的盘子。
一边听对方说话,一边用口型冲耿乐乐说道:
“留一点,别都吃完!”
小蘑孤头童鞋一看,立马重重的点了点头,随即冲窦总比了个“ok”的手势:
“放心,保证吃得干干净净,连汤都不剩下!”
来到卡座前,她把盘子和米饭放下,随即夹了一快子包菜送进嘴里,再趁机扒拉一口米饭。
咸香爽脆的包菜配上软硬适中的大米饭,简直就是绝配,太美味啦!
正吃着的时候,舒云刚检查完三楼包房里的卫生走了下来。
见到耿乐乐在吃包菜,便想尝尝。
她瞥了眼正在打电话的窦总,发现那个被抓在手中的馒头,就踩着高跟鞋哒哒哒的走走过去,将馒头拿到了手中。
掰开馒头,将其中一半重新塞到窦雯静手中,然后拿着另一半馒头快步向卡座走去,路过消毒柜还不忘从里面抽一双快子。
“快来云姐,这包菜超好吃。”
舒云坐下来,迫不及待的夹了一快子包菜送到嘴里,脸上顿时露出了惊喜的表情:
“确实,超好吃……用不用给窦总剩点啊?”
“不用,窦姐刚刚给我说别浪费,全都吃完,我答应她了。”
“她要不吃的话,那确实别浪费了,毕竟这可是老板亲手做出来的,别人花钱都不一定能吃到。”
厨房里。
林旭把包菜梗整理好,又去仓库那边端了半筐适合做泡菜的食材。
有白萝卜、黄萝卜、胡萝卜、心里美萝卜、莴笋、芹菜、菜椒、美人椒等食材。
昨天因为一点辣酱油做了炸猪排,今天又因为一点包菜梗开始做快速泡菜。
这两天尽办这种为了醋包饺子的事儿了……
林旭都囔一句,把这些食材摆放在工作台上。
觉得包菜梗的量有点少,又去旁边厨房切了半个包菜过来。
快速泡菜不讲究食材,基本上所有质地硬一点的根茎叶都可以进行制作。
不过为了吃起来更赏心悦目,卖相更加美观,所以一般都会选用多种配色的食材进行制作。
比如萝卜,白色的、黄色的、红色的,再加上青红椒,花花绿绿的配在一起,光卖相就非常诱人。
除了这些菜品之外,还要用到一些配料。
比如那种袋装的泡椒或者野山椒,也比如姜蒜香菜等等,这些能让泡菜吃起来更美味诱人。
所有食材配料都准备妥当后,将要用的蔬菜洗净。
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