第338章 这醉蟹的含瓜量可真高啊!姜母鸭出锅,技法到手!【求月票】(1/2)
不装了,我是厨神我摊牌了!正文卷第338章这醉蟹的含瓜量可真高啊!姜母鸭出锅,技法到手!【求月票】大家都看傻了。
连美味的醉蟹也忘了吃。
怎么都没想到,耿乐乐童鞋居然把助攻送得如此巧妙和刁钻。
这简直就是魔术师+斯托克顿+微笑刺客+纳什+库日天+炮哥的结合体啊。
要不是这场合不允许,曾晓琪真想高喊一声“乐哥牛逼”!
果然,陈总这个狗头军师帮人出主意就是图一乐,真正玩战术送助攻,那还得看咱乐哥!
她和舒云以及窦雯静三人目光灼灼的看着这丫头。
姐的未来幸福,可就看你的了!
当事人严琳也有些懵懵的。
现在的师生关系,已经融洽到这种地步了吗?
这不会是小赤老的主意吧?
想到这里,她瞪了一眼同样处于懵逼状态的崔清远,随即看着乐乐笑了笑:
“师母这个回头再说,要不这样吧乐乐,我也没女儿,索性收你为干女儿咋样?这样不就破了你十八岁的这道坎了嘛?”
严琳能成为亿万富姐,头脑还是很清晰的。
她直接把师母改成了干娘,轻松将耿乐乐的助攻给破解了,顺便还多了个绝顶聪明的女儿。
扭亏为盈了属于是。
其他人全都露出了惊讶的表情。
我去,我们乐乐都把助攻送到这种程度了,严总居然还能防住。
单身到现在果然不是没理由的。
这一攻一守,看得大家在心里直呼精彩。
真是高手过招,招招致命啊。
耿乐乐也没想到严琳会这么说,她起身拿了两个干净茶杯,往里面倒了八分满的茶水,然后双手捧起一杯送到了严琳面前:
“干妈在上,请受女儿一拜!”
既然你要收我为干女儿,那还等什么,直接把关系确认了啊。
从今天起,我耿乐乐就是崔老师安插在干妈身边的深海同志了。
她这举动让严琳有点措手不及。
不过有这么一个古灵精怪的女儿,以后的生活应该会精彩很多。
严琳双手接过茶水,扭脸冲肖晴说道:
“把未来三天的行程取消了,这三天我要留在京城陪我干女儿,顺便举办一场认亲仪式。”
既然认了这个女儿,那就得照着规矩来,首先去耿乐乐家,和她家人说这件事,征得同意后再举办个仪式。
相对来说,很复杂。
但很多事情,就因为有了仪式和流程,才显得更正式一些。
严琳说完,吹了吹杯中的茶水,仰头一饮而尽。
耿乐乐笑嘻嘻的说道:
“干妈你慢点喝,这又不是喝酒,不用一口闷的。”
听着这声干妈,严琳心里一暖。
整天被人喊这总那总的,第一次有人对自己喊这个称呼,她放下茶杯拉住了耿乐乐的手:
“以后你就是我严琳的闺女了,要是谁欺负你了跟干妈说,妈帮你出气。”
旁边端着黄酒正小口抿的崔清远手一颤。
这话咋好像是说我啊?
“谢谢干妈!”
耿乐乐回到自己座位上,随即端起了剩下那杯茶水送到了崔清远面前:
“干爹喝茶!”
严琳:????????
七绕八绕的居然还是被这丫头圈进去了。
真是个鬼精鬼精的孩子啊。
崔清远原本想拒绝的,因为这样师生关系就不纯粹了,但想想这会儿拒绝不仅伤了乐乐的心,估计某人又要骂自己小赤老了。
便双手接过,笑着将茶水喝了下去。
谁能想到,过来吃个醉蟹,不仅遇到了青梅,还和青梅一块儿收了个干女儿。
而其他人也没想到,今天的醉蟹含瓜量那么高。
耿乐乐这波战术堪称大师级操作了。
“来来来,继续吃饭。”
“对对对,继续吃,花凋都凉了。”
见崔清远喝完茶没有跟耿乐乐的干妈有沟通的迹象,生怕冷场的众人赶紧起哄,餐桌上再次恢复了热闹的氛围。
沉国富端着酒杯笑着跟谢保民碰了一下:
“今天这蟹可真甜……哦不,今天的瓜可真鲜……害,喝酒喝酒!”
“对,喝酒,都在酒里了。”
林旭原本以为崔教授会趁机表个白啥的呢,没想到喝完茶后便没了下文,只得放弃吃瓜,改吃醉蟹。
经过醉卤浸泡后,蟹黄呈现出一种溏心蛋的质感,但吃进嘴里,又感觉像是流油的咸鸭蛋黄。
顺着对半切开的横切面吮一口,蟹黄就被吸熘到了嘴里。
那夹杂着酒味的鲜美,仿佛一口吃下了整个秋天。
就着这种鲜美抿一口散发着香味的温花凋,那种惬意和舒坦就直接涌上了心头。
这会儿要再用老式唱机放点老唱片,那简直就是无上享受。
“一只醉蟹,一杯老酒,足以慰平生了。”
崔清远感叹一声,觉得林旭把醉蟹做到了极致。
严琳也觉得好吃:
“这样的醉蟹,在沪上不超过五家,林老板有兴趣到沪上开分店吗?就你做沪上菜的手艺,生意绝对会爆满的。”
林旭这会儿正小心的剥着蟹腿里的肉吃。
他笑着说道:
“暂时还没开分店的想法,等口碑再积累积累吧,不急。”
自强生煎投资小,成本低,可以短时间扩张八家店。
但林记可不能这么莽撞。
这是自己全套产业的核心,不能轻举妄动。
等以后有口碑有人手,资金充沛时再考虑开分店也不迟。
蟹腿上的肉经过醉卤浸泡,口感会变得嫩滑,不仅滋味鲜美,同时还有些许回甘,让鲜味变得更加绵长。
蟹腿上的肉不算多,但吃起来却有种探索的快感。
跟吃兔头、鸭头等美食的感觉一样,掰扯半天抠出一点点鲜美的蟹肉送进嘴里,那种愉悦感,真的很让人上头。
老黄说道:
“趁着母蟹还没下市,我等会儿就让人再送点蟹过来让林兄弟再做点,等腌好了咱还聚在一起喝啊。”
“没问题!”
“黄老板大气!”
正说着,魏乾将蒸柜里蒸好的熟醉蟹送了过来。
生醉蟹鲜美,熟醉蟹浓香。
刚上桌,严琳就眼前一亮:
“熟醉蟹就得腌好再蒸,这样滋味才更美。”
她是吃蟹高手,什么都不用,直接拿起一只就麻利的开始拆解,一边吃一边夸林旭的手艺好。
林旭拿着一个熟醉蟹,熟练的将蟹肉拆出来放到了沉宝宝面前。
这丫头因为有过吃蚕蛹过敏的经历,对生醉蟹有些敬而远之,不过熟醉蟹就没事了。
她吃着这鲜香味浓的螃蟹,突然想起了中和螃蟹寒性的姜母鸭:
“旭宝,那些姜母鸭啥时候好呀?我好想尝尝味道……”
林旭看向了师兄。
谢保民起身说道:
“应该差不多了,我去看看,行的话就上桌开吃。”
醉蟹虽好,但也只能尝个鲜而已,不能多吃,不然肠胃受不了。
相对来说,还是姜母鸭比较好,下饭又下酒,还有驱寒暖胃的功能,甚至连生理期的女孩子也应该多吃。
除了不吃姜的人之外,这道菜能满足每个人的胃口。
见师兄去了厨房,林旭也起身跟了过去。
趁着手中有烹饪学习卡,赶紧把这道菜学到手,这样以后想吃就能在店里做了。
来到厨房。
瓦煲里不断传来滋滋声,这是油脂在煎鸭肉的声音。
谢保民掀开锅盖,浓郁的香味就从里面飘散而出。
鸭肉的颜色变得更红润,还泛着油光,让人一看就想夹一块尝尝味道。
竹制锅铲翻动两下,锅底那些被煎成焦黄色的鸭肉和姜片被翻了上来,一同翻上来的还有锅底那散发着浓郁香味的油脂。
“师兄,咋感觉锅底的油脂变多了啊?”
林旭有些好奇,之前用剪刀剪肉时候,锅底的油感觉都快熬干了,但现在油脂却比之前明显多了不少。
“这是鸭肉中的油脂被焗出来的缘故,干鸭子吃起来干香十足,原因就是油脂被焗出来了,鸭肉更紧实更劲道。”
翻了一遍之后,谢保民盖上盖子用抹布垫着从灶上端了下来。
林旭趁机在心里默念一声:
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