第343章 强哥的死亡冲锋式表白!做法繁琐的银丝鲊汤,鲜!【求月票】(5/5)
在明朝时期,文思豆腐已登大雅之堂,成了江浙地区文人雅士的心头好。
而当时的银丝鲊汤,却上不了席面,也就充当个大户人家的早餐或点心,算不得什么高端美食。
两道美食是不是同一源头林旭不知道,但做法上肯定相互借鉴过。
放入胡椒粉后,关火出锅。
林旭把做好的银丝鲊汤倒入一个白瓷盆中,在重力作用下,形成了从中间向四周放射的状态,看起来跟菊花很相似。
端着这道汤来到楼上,小包房门口的服务员敲敲门,随即把门推开,林旭直接走了进去:
“各位,银丝鲊汤来了。”
一听这话,许教授和一个比他年轻十来岁的中年男子赶紧站了起来,想看看无数文人墨客称赞过的汤羹到底是什么样子。
当看到盆中的雏菊造型时,那位中年人忍不住赞叹一声:
“怪不得陆游写鲊有关的诗都把鲊比作花呢,这卖相确实漂亮,当浮一大白啊!”
许教授就起身对林旭说道:
“小林,来,我给你介绍一下,这位就是北大中文现任的首席教授任崇墨,旁边是他爱人,中文研究所的田清澜教授,这位是……”
今天到场的文人雅士,男女都有,全是在中文或者文学领域的权威人物。
林旭太忙顾不上这些,就交给了大姨子负责招待。
陈燕是中文硕士,她上大学时的中文教授,就是其中几位教授的学生,所以跟这些老教授们越聊越投机。
许教授每介绍一个人,林旭就端着盛着黄酒的酒杯敬一个。
好在今天喝的是烫过的花凋,虽然酒香四溢,但度数却不高。
林旭敬了一圈后,陈燕起身开始给大家盛汤。
“这可是古文中经常出现的鲊汤啊,没想到有生之年居然能喝到。”
“感谢林老板,汤还没喝,就闻到了鲜香味。”
“不愧是无数文人墨客吹捧过的汤羹,卖相就是雅致。”
“谁能想到这里面头发丝儿一样的细丝,居然是鱼肉切成的呢?”
“林老板,好手艺啊!”
“……”
林旭笑着说道:
“您几位要是喜欢喝,还请常来啊。”
别看这些教授们衣着朴素,但每个人都是圈内的权威人物,可能无意中一句话,就能给林记带来不少生意。
陈燕一碗碗给大家盛,轮到田清澜时,她笑嘻嘻的说道:
“田教授,不知道为什么,我一见您就觉得特亲切。”
田清澜满脸笑意:
“我见你也是这样,昨天你开车让我先走时,我还说这谁家的姑娘啊,长得好看心又善良,太招人喜欢了。”
一席话说得陈总喜笑颜开。
林旭没多打搅大家,又说了几句客气话便告辞离开。
来到厨房,他刚要把之前盛出来的鱼鲊汤加点高汤熬一下煮面吃,却发现魏乾他们围着那盆汤,正你勺我一勺的在品尝呢。
“林旭你来得正好,这汤咋做的啊?也太鲜了吧?”
“就是,又鲜又香,简直无法形容。”
“从没想到用糯米饭和稻草把鱼包裹起来,还能获得这种美味呢。”
“不行我得再来一口,跟我舅舅学了那么多水产类菜品,原本以为已经没有鱼汤能打动我了,没想到这道汤愣是馋得我直流口水。”
“……”
林旭满脸诧异的看着几位主厨。
道理我都懂,但你们不觉得很咸吗?
本该扔掉的废汤都这么受欢迎,那刚刚端楼上那份,得鲜美到什么地步啊?
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