第377章 时代变了,大人！宫廷失传菜品的现代做法,好简单！（3/5）

车仔张了张嘴：

“奏折啥的太没劲，这道菜，还是来一瓶啤酒配着比较过瘾。”

林旭：“……”

没想到在这家伙心目中，当皇帝还没一瓶啤酒来得实在，果然人与人的欲望是不同的。

他用漏勺和快子小心将海带卷从锅里捞出来。

这会儿的海带已经酥烂，所以要借助漏勺，免得用快子夹的过程中海带卷会折断。

把海带猪皮全都夹出来，略微晾一下，去掉缠着的棉绳，开始切片。

林旭拿着菜刀，小心将海带切成一厘米宽的海带卷。

之前这么切的话，每切一刀就要停顿一下，确定好距离再切。

而现在有了眼即是尺，切的时候仿佛有把尺子测量一样，海带的宽度标标准准，一分一厘都没有偏差。

这感觉就太爽了。

用高压锅压了半小时，海带变得异常好切。

一刀下去完全没任何阻力，比切豆腐还容易。

全都切好小心的摆在白瓷盘中间，摆成一个漂亮的锥形堆头。

接着再将猪皮也切成同样厚度的卷，围着海带卷摆一圈，这样微微红润的猪皮和灰绿色的海带形成了色泽上的对比，看起来颜值高了一截。

最后，再往海带堆头最上面摆几个红椒圈，让颜色更加多元，这道宫廷酥海带就算是大功告成。

林旭摆盘结束还没来得及用鉴别之眼看看评价，脑海中就想起了系统的评价声：

“宿主做出卓越级酥海带，完成支线任务【复刻经典】，获得卓越级宫廷失传菜品抽奖一次，是否立即抽奖？”

“宿主在任务结束三十秒前完成任务，完成隐藏任务【大心脏】，卓越级宫廷失传菜品抽奖特升级为完美级抽奖，恭喜宿主。”

哟呵，还有这种好事儿呢？

不过今天真是凶险，差点错过了这个任务，多亏墩墩提醒了一下。

为了表示对儿子的感谢，等会儿高低得奖励几片鲷鱼做的小鱼干，让小宝贝磨一下牙，省得老吃蒸和煮的肉食，导致牙齿退化。

“嚯，这酥海带的卖相可真够漂亮的啊。”

郭星海忙完凑过来，冲魏乾笑着说道：

“快来尝尝嘿，这种宫廷菜我还真没见过呢。”

魏乾一看是海带和猪皮，顿时没了多少兴趣：

“卖相是不错，但就海带而言，我最喜欢的还是海带结炖肉，切成四方块的五花肉和海带结炖在一起，配着米饭那叫一个香。”

最近减肥可能有点步子太大了，导致魏乾有点馋肉。

林旭说道：

“那明天上午的员工餐你来做，就用海带结炖肉，让你吃过瘾。”

“还是算了吧，我好不容易瘦下来，可不能再胖回去……都拍完了吗？拍完我尝尝，锅里还煎着面条呢。”

等大家不拍照了，魏乾用快子夹着海带尝了尝，原本有些漫不经心的表情顿时变得惊讶起来：

“我靠，这小海带有点东西啊。”

见他这幅表情，大家也都尝了尝。

这会儿海带是热的，入口还稍稍有些烫嘴，嚼一口，海带酥烂，加上卷成卷儿的缘故，咬一口，海带一层层断开，吃到嘴里确实让人有种酥的感觉，而不是烂和糯。

从这点来看，菜名中的“酥”字还真有点题之妙。

除了口感好之外，海带还兼具酸、甜、苦、辣、咸五种味道，配上猪皮那浓郁的香味，吃起来别有一番滋味。