第405章 昨天把人开除,今天送人坐牢,这是什么人间活阎王?(5/5)
“现在燕京饭店的中华礼仪厅缺一个行政总厨,你们有人选的话记得推荐一下,要是廖主任同意,你们来也行。”
既然让自己推荐,那肯定推荐自己人啊。
这样以后来燕京饭店,那不就等于回家了嘛。
刚发出来,廖主任就冒泡了:
“各楼的厨师长可以试试,总厨的话,谁走敲断谁的狗腿!”
谢保民说道:
“要不让老程去吧,他在二号楼时间不短了,中华礼仪厅擅长的淮扬菜、川菜和鲁菜也都擅长,管理更没问题。”
大家也觉得老程这个人选不错。
厨艺扎实,管理方面也没得说。
谢保民平时之所以浪得飞起,不就是老程的功劳嘛。
其实除了程建设,其它楼的厨师长也可以试试。
实力都不缺的,独当一面的机会也经历过不少,这会儿临危受命管理燕京饭店的后厨是没问题的。
最重要的是,燕京饭店膳食部的总监是林旭。
有自己人帮衬,开展工作将会变得容易和轻松很多。
很快,谢保民在群里说道:
“跟老程说好了,下午他过去面试一下,其他楼也出几个人吧,兄弟饭店有事,咱不能藏着掖着,多去几个,让叶经理好好选选。”
林旭说道:
“中午来也行,正好今天做了鲍汁鹅掌,一块儿尝尝。”
看到这条消息,一直窥屏的戴建利冒泡了:
“从钓鱼台到燕京饭店路途遥远,老程一个人去我不放心,这样吧,我送他过去,也省得打车了。”
宋大海发了个鄙视的表情包:
“你那是送人吗?我都不好意思点破你。”
一号楼总厨何宝庆说道:
“去个总厨也行,省得把咱们看扁了,要不我也去吧,免得老戴这家伙又满嘴跑火车得罪人。”
十一号楼总厨范明发了个在下佩服的表情包:
“就喜欢老大去蹭吃蹭喝也这么一副忠厚长者的样子。”
中午,齐振涛从警队回来,到这儿收拾一下个人物品就先回去了,他估计要会回家冷静几天。
最信任的人给捅了这么大的窟窿。
搁谁都得好好反思一下。
快十一点的时候,程建设和戴建利走进了燕京饭店的厨房。
林旭刚把灶上炖了三个多小时的鹅掌端下来,顺便用漏勺捞到了盆里。
鹅掌已经彻底炖透。
但想要好吃,还得加上鲍汁。
有了鲍汁,才能形成1+12的效果。
老戴看了一眼,冲林旭竖起了大拇指:
“这活儿做得不错,是不是剩最后扣鲍汁的步骤了?”
林旭点了点头。
戴建利立马拍了一下程建设的肩膀:
“你来吧老程,露一手,让大家见识见识钓鱼台二号楼厨师长的手艺。”
程建设稍稍有些拘谨,不过他也知道这个机会来之不易,便撸起袖子说道:
“行,那我就不客气了……不过刚卤出来的鹅掌还不能扣鲍汁,得让鹅掌凉透了再扣,那样味道会更好。”
戴建利眼前一亮:
“我去,老谢又偷摸琢磨出新技法了?”
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