第458章 入职新公司的惊喜!墩墩这孩子是有孝心的,但不多!(2/2)

“你们在聊什么呢?”

“说美食节目的事呢,想听听这些总厨们的看法和他们喜欢的拍摄形式。”

曾晓琪一听就来了兴趣,她也正好想跟这些总厨们聊聊天,听听大家对视频拍摄的看法。

林旭一边听大家闲聊,一边看着沉佳悦发来的消息:

“旭宝,我刚刚发了预告,粉丝们都想学空气炸锅的用法呢。”

“糖炒栗子真的可以用空气炸锅做吗?会不会爆炸?”

“墩墩吃的鹌鹑干可不可以用空气炸锅制作?”

“粉丝们问晓琪姐辞职的事情,咱要不要做个说明?”

“……”

这丫头今天上午没啥安排,刚刚用遥控小汽车陪着墩墩在大门口玩了一会儿,趁着墩墩喝水舔毛休息的时候,开始狂发消息。

林旭回复道:

“晓琪姐的事情看公司安排,咱不用管,空气炸锅不是万能的,不要什么都想着用空气炸锅来做,不现实,这玩意儿就是把吹风机的热风系统装到了锅里而已,是用热气不断把食材吹熟的,吃多了容易上火。”

看来空气炸锅的热乎劲儿短时间内是过不去了啊。

要不回头干脆买一台那种能做整鸡的超大号空气炸锅算了,让这丫头感受一下用空气炸锅做整鸡的快乐。

快十一点的时候,这场类似茶话会的会议告一段落。

林旭原本打算喊谢保民和戴建利去店里吃午饭,谁知两人带着各自的摄影师要去拍探店。

而其他总厨也要回去忙,大家便在公司楼下各自散去。

林旭走的时候,曾晓琪和节目组的成员,买了一些水果之类的礼品,准备打车前往耿立山家,开始今天的炸酱面团建活动。

“林老板,你不去吗?”

“不了,等会儿吃完午饭,还得跟悦悦拍美食教程呢。”

听到美食教程,小唯好奇问了一句:

“什么教程?做什么美食的?”

林旭说道:

“空气炸锅版本的糖炒栗子。”

“什么?空气炸锅?那你拍详细点儿啊。”

小穗也说道:

“对对对,拍详细点儿,我还等着学呢。”

好家伙,一听到空气炸锅都这么来劲啊。

那行,那今天就拍详细点儿。

其实也不用多详细,因为用空气炸锅的做法超简单,基本上有手就会。

跟大家告别后,林旭开车和魏乾回到店里。

今天店里的午饭比较简单,豆角焖面加鸡蛋酸汤,这算是华北地区比较传统的美食,吃起来有很强的饱腹感,比较适合大体力劳作的人。

“旭宝,做糖炒栗子都需要什么啊?我提前准备好。”

沉佳悦已经有些迫不及待了。

林旭说道:

“这个很简单,准备点板栗就行了,要用的调料也就是糖、蜂蜜和食用油,等会儿做的时候我教你,别急。”

“好哒!那你慢慢吃,我下去和云姐把墩墩的指甲剪一下,小家伙上午把我的平板电脑抓坏了,正准备用它的小金库买台新的呢。”

林旭正喝鸡蛋汤呢,一听这话,他差点呛到。

当妈的都喜欢惦记小孩子的私房钱吗?

记得小时候收到压岁钱,老妈就会迫不及待的要过去,说要帮自己存着,等用的时候再拿出来。

但这么多年过去,那些压岁钱却再也没见过踪影。

原本以为这种习惯不会在自己这一代发生了,没想到沉宝宝居然无师自通的学到了手。

果然只要当了妈,就全一个样儿。

林旭吃了一大碗焖面,喝了一大碗鸡蛋酸汤,来到楼下,看到墩墩正趴在小屋顶上生闷气,任凭怎么哄都不搭理。

舒云拿着小鱼干摆在面前,它都气鼓鼓的扭过脸,骨气十足。

“怎么了这是?”

“剪了它的指甲,生气气啦。”

见到林旭,墩墩立马跳到他怀中,委委屈屈叫了一声:

“喵~~~~~~”

还用脑袋在林旭肩膀用力蹭了蹭,委屈得像个十三斤的孩子。

“你的指甲不剪掉会一直生长,最后扎到肉垫里面,到时候就麻烦了,不仅要抹药,说不定还得动手术。”

墩墩一听,虽然还很委屈,但情绪明显好转了不少,眼神也开始往舒云手中瞄。

很明显,气消了,骨气也一并消失不见。

“想吃就吃吧,就当是原谅你妈咪和你干妈了。”

一听这话,墩墩这才从怀里跳下来,开始吃小鱼干,吃的时候还时不时哼一声,一副“我是看在爸爸的面子上原谅你们”的架势。

林旭揉揉它的小脑袋说道:

“赶紧吃吧宝贝,明天我跟你妈咪去拍婚纱照,到时候你去拍几张照片好不好?”

“喵呜!

小家伙高兴得直甩尾巴,还将吃了一半的小鱼干推到林旭面前,自己低头吃另一条完整的鱼干。

林旭哭笑不得的看着那半截小鱼干。

这孩子是有孝心的,但不多。

“趁着这会儿不忙,咱们直接开始吧旭宝?”

“行,开始吧。”

小两口来到楼上,把拍摄设备准备好,开始拍摄空气炸锅做糖炒栗子。

这种做法其实跟家庭做法很相似,都是把栗子表面用刀切一个十字花刀,这不仅方便熟透,最重要的是,能防止栗子爆炸。

每年冬天,都会发生栗子爆炸伤人的事件,原因就是栗子没开口,硬壳里面储存了很多热气,直接吃的话,很容易迸到眼睛或者面部。

而解决办法其实挺简单,在栗子表面开个口就行了。

之所以选择十字花刀,是因为十字形刀口更方便栗子壳卷曲起来。

“切好的栗子有两种做法,第一种是用清水浸泡二十分钟,让栗子充分吸收水分,然后就可以放进空气炸锅中进行制作了,要是赶时间,在锅里煮八分钟也是可以的。”

清水浸泡的做法耗时比较长,空气炸锅炸制的时间也得二十分钟以上。

而煮一下,不仅节省了浸泡的时间,空气炸制的时间也能短到十五分钟。

林旭为了节约时间,直接选择了煮的方式。

煮的时候拿一个小盆,里面按照1:1:1的比例,放入蜂蜜、白糖、植物油。

搅拌均匀,把糖搅拌融化,等板栗煮好控水后,直接捞到盆里,和搅拌的糖油充分混合均匀,让栗子表面挂满浆液。

接着,均匀摆到空气炸锅中,温度调到170度,时间为十五分钟。

“这么简单?”

沉佳悦没想到这么容易,有些意外。

“这本来就不难啊,哪怕用炒锅做呢,也不麻烦。”

“等会儿视频拍完我自己试试,要是好吃的话,以后糖炒栗子店休想再赚我一分钱!”

林旭指了指旁边锅里的石子说道:

“就算你没学会,外面的店也赚不到你的钱……我给你做就行了,又不麻烦。”

“嘻嘻,谢谢你旭宝。”

快十五分钟的时候,再次开机录制。

林旭拿着相机,对着空气炸锅的时间旋钮拍着特写。

很快,时间走完,锅里发出了“叮”的一声提示音。

沉佳悦迫不及待将炸锅的抽屉抽出来,一股好闻的栗子味儿就从里面飘了出来,味道中甚至还有焦糖的香气,闻起来很舒服。

“这香味有点不一样啊,好香!”

林旭点了点头,将栗子倒在盘子里,先拍了特写,这才拿起一个,剥开已经被热风吹得发酥了的外壳,将栗子喂到沉佳悦嘴里:

“怎么样,好吃吗?”

沉佳悦的眼睛弯成了月牙:

“好吃,又香又糯,比煮的味道要好很多……原本我想勤奋学习,成为一代空气炸锅仙人呢,没想到你才是。”

林旭刮了一下这丫头挺翘的鼻子:

“做不了空气炸锅仙人,你可以做空气刘海仙人……抽时间选一口特大号的空气炸锅,我教你做整鸡炸制。”

这话立马激发起了某宝宝的学习兴趣:

“哇噻,听起来好厉害的样子,我现在就下单买,哈哈哈哈,已经迫不及待想看到燕宝她们那震惊的眼神了,肯定很精彩!”

林旭看着她这激动的样子,有些担心会不会引发圈内空气炸锅的军备竞赛。

唉,女人的圈子,比钓鱼老圈还残酷呐!

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