第495章 品质这么好高的散养肥鸭,当然得做成血鸭啊!(2/3)
“雅思口语最主要的是英语环境,你可要去清华外语系找外语老师交流。”
要是一般的分数,耿乐乐是不憷的,但雅思8分的话,对口语的要求非常高,不仅需要有西式语言思维,而且还要纠正口音问题。
沉佳悦说道:
“要不给你找个一对一的外教辅导吧,从发音到语速再到语法,全方位对你进行辅导……不要在这方面纠结,现在是经济社会,这些都是花钱能买到的服务。”
耿乐乐眼前一亮。
她习惯了自己搞定一切,听了这话才明白过来,可以花钱雇口语老师的。
既然如此,那回头就找个,私下里偷偷练习,然后惊艳某个公报私仇的清华教授!
心中的大石头放下后,小蘑孤头又恢复了正常:
“我从小还没吃过血鸭呢,等会儿得多吃几块儿,别忘了给墩墩留个鸭腿,我们圣主大人也是需要吃肉肉的。”
墩墩一听,立马从沉佳悦怀中跳到后排座位上,跟耿乐乐击了个掌。
前面的帕拉梅拉上,正开车的陈燕满脸惆怅的说道:
“本来我这两天运气正爆棚,打算钓上一条三十斤的鱼上来给你们上一课呢,没想到居然爆满,你们是不知道我运气好到什么程度,就拿开车来说吧,不管去哪个路口,红灯都会变成绿灯,我都怀疑自己是不是幸运星本星……”
她正得瑟呢,然后就看到前面的绿灯变成了红灯。
这……
副驾驶上的曾晓琪挖苦道:
“啧啧啧,幸运星本星,咋幸运不起来了?”
窦雯静也捂着嘴笑:
“再晚三秒就能过去,感觉这红绿灯故意在打陈总的脸。”
陈燕张了张嘴,确实有种被打脸的感觉。
“我的幸运咋没了?昨晚抓娃娃有多厉害小琪琪应该是知道的,你就说当时我幸运值咋样吧?”
刚说完,肖晴就问了一个比较扎心的问题:
“陈总,既然你昨天幸运程度那么高,为什么不想办法用在生意方面呢?哪怕去抢几套房子,转手也能挣不少钱吧?”
陈燕:????????
对啊!我昨天脑子抽了吗?
一直跟娃娃机投篮机什么的较劲,完全没想过做生意。
就那幸运值,捡几套房子的漏应该是手拿把攥的!
哇呀呀!
我好后悔啊!
曾晓琪在一旁安慰道:
“好了好了,不气不气,虽然你错过了挣几百万的机会,但你收获了玩娃娃机的快乐啊,快乐是无价的……”
陈燕拍拍胸口:
“为什么你这么一安慰,我心里更堵了呢?”
快乐什么的,哪有挣钱重要啊!
毕竟我还有高大威勐又帅气的男人要养,可不能懈怠。
绿灯亮起,车子继续向前开,而陈燕则完全没了幸运,几乎每个路口都能遇到红灯,气得她减速靠边,让林旭的车先走。
这次换了林旭的车,运气好像转了过来。
车子几乎一路都是绿灯,也没怎么堵车。
下午四点多的时候,几人就开车来到了林旭所住的小区。
这些鸭子林旭不打算带到店里,毕竟那是经营场所,带活鸭违反规定。
而且这几只鸭子,他打算留两只,等做酱油肉的时候跟着一块儿腌了做成酱油鸭,看是否跟腊鸭一样美味好吃。
提着鸭子上楼,林旭说道:
“干脆酱油肉也在家做算了,楼顶的楼梯间里正好适合晾肉。”
他给车仔打了电话,让往家里送八十斤五花肉和五十斤猪后腿肉。
既然要做,不妨多做点,等做好了给亲戚朋友都送点,剩下的吃不完也可以带到殷州老家,跟老妈在山里晾的腊肉和火腿比一下,看哪种肉好吃。
“旭宝,做酱油肉除了肉之外,都需要用什么食材啊?”
“主料是原汁酱油搭配老抽,辅料有冰糖、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香、花凋酒……”
做酱油肉每家的配方都不太一样,但大致上,都是做酱黄瓜的套路。
把酱油煮成酱油汤,晾凉把肉泡进去,每天翻动一遍,三天后取出来挂到通风的地方晾干,然后就可以密封保存了。
虽然很多人都说酱油肉需要晒,但真正的方式不是晒,而是晾。
放在阳光下暴晒的话,肉皮会又干又硬,很难嚼动,而晾出来的虽然看起来也很干,但只要蒸一下或者热水泡一下,就会重新变得香软可口。
趁着车仔还没来,林旭打算把四只鸭子先收拾出来。
为了防止宰杀的过程把握不住,他还特意兑换了永州血鸭的烹饪技法。
拿一个小盆,里面倒入一些米酒,接着左手提着鸭子的翅膀,大拇指摁着鸭子的脑袋,右手拿着菜刀切开鸭子的血管。
切开后刀不拿开,让颈动脉中的鸭血顺着菜刀流到小盆里。
为了让鸭子体内的血流得更干净,甚至还要将鸭子倒着放,身体在上面,脑袋在下面,这样血液才会更彻底的流出来。
几只鸭子分别放血后,往盛着鸭血的盆里放一小勺食盐,随即用快子快速搅拌,让食盐、米酒以及鸭血充分搅拌均匀。
这样就能有效防止鸭血凝固了。
“看起来好残忍……这些米酒吃到嘴里会不会酒驾啊?”
陈燕想凑近了看,又见不得这种杀生的场面,所以就站在一旁,试图用米酒转移注意力。
林旭说道:
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