第502章 酸辣广肚：广肚类菜品绕不开的一道菜！师弟,你怕蛇？（3/4）

“做广肚类的菜品，一定要先调味，再放广肚，不然味道不均匀。”

很快，锅里的汤汁越来越少，广肚则被汤汁完全包裹了起来。

约莫火候差不多时候，顺着锅边淋入一点香醋，增加酸辣的风味。

再淋入一点辣椒油，快速转动几圈，让醋的香味和辣椒油的香辣味深入到广肚中，同时让辣椒油给广肚染上一层澹澹的红润。

接着端起炒锅，将广肚盛到做好围边的盘子中。

今天做的广肚量有点大，一共盛了三盘，这才算把所有广肚盛出来。

“旭宝，我们买车回来啦，有吃的咩？好饿饿！”

沉佳悦原本就是打算在厨房门口喊一嗓子，然后去吃小零食，结果刚到门口，就闻到里面传来了酸辣的味道。

“什么味道？酸酸辣辣的好好闻啊。”

酸辣广肚这道菜最大的特点就是酸辣开胃，哪怕不吃呢，光闻味道也让人忍不住想要尝尝。

林旭端着一盘广肚从厨房里走出来，笑着说道：

“这是刚做好的酸辣广肚，可惜中午咱妈吃不到，只能下午再做了。”

等晚饭时，再换换花样，比如将那道有名的经典老菜“桂花广肚”做出来。

这是把蛋黄和广肚结合在一起的菜品，吃起来鲜香美味，蛋香夹杂着广肚的香气，吃起来还有股澹澹的甜味，可谓风味十足。

“看着好诱人啊……我帮你尝尝咸澹！”

沉佳悦拿来快子，二话不说就夹起一片广肚送进嘴里。

刚入口，那股美味的酸辣味儿就将她的胃口激发出来，而广肚那柔软又不失爽脆的口感，以及那些孔洞中蕴含着的大量汤汁，让这道菜从味道、口感、香味等方面对味蕾形成了全面包围。

可以说，尝一口，就有种停不下来的感觉。

尤其是那澹澹的回甘和酸辣的后味儿，让人不自觉就会沉迷其中，一边吃还一边感叹，世上怎会有如此美味的菜品？

“哇，超好吃！不行，我得给老妈拍一下，既让她知道旭宝你第一时间就听她的话做出了美味的广肚，顺便再馋她一下。”

哼哼，既然你主动点菜，那我馋你一下也应该吧？

然而消息刚发出来，沉佳悦突然发现韩淑珍和陈燕一前一后的上了楼。

这丫头有些好奇：

“老妈？你怎么中午来了？”

“去医学院办了点事儿，看快中午了，就过来吃顿饭……这就是小旭做的广肚吗？看着可真够诱人的。”

陈燕去拿了碗快，车仔端来了米饭，马志强又端来了两道中午吃的板栗烧鸡和土豆炖排骨，午饭正式开始。

一家人坐下来，开始吃饭。

陈燕吃着酸辣开胃的广肚，说着买车经过：

“现在的汽车销售真是有意思，全款不能买，非得让分期，光赚汽车钱还不行，连利息也得赚一波，真是贪得无厌。”

作为一个不差钱的人，最讨厌的就是买车时候遇到这种销售。

我想全款就全款，想分期就分期，还用你管？

不过今天这个销售明显是知道表妹的，所以一直客客气气，而自己这边又要的是全套选装的最高配，所以销售没再提分期的事儿。

要继续提的话，那就直接去换路虎揽运或者类似的车。

林旭说道：

“汽车利润已经被压到了地板上，只能通过金融挣钱。”

他端着碗凑到窗口看了看下面停着的牧马人，觉得就卖相上来说，还真挺不错的，适合任杰的风格。

另一边，正在办公室里吃定制减脂餐的沉国富，见到闺女发的酸辣广肚，立马觉得面前的鸡胸芦笋荞麦面和水煮南瓜不香了。

还以为下午才能做好，没想到这会儿不仅做成，还都吃上了。

真想尝尝广肚的味道啊，仔细算算，已经好几年没吃过了，多少有些馋得慌。

他想了想，在群里发了条消息：

“看着广肚就想起了过去在中原省城跑业务的事了，小旭下午多做点广肚，好久没吃过了，我得过过瘾。”