第624章 米饭杀手菜品再添两员大将——肥肠鸡和仔姜鸭!(3/5)

林旭重新烧油,等油热的时候,他将一小碗辣椒段和一小把红花椒用热水淘洗一下,放入油锅中。

小火熬煮一会儿,等辣椒重新炸酥,端起锅,将里面的辣椒连带油脂倒进肥肠鸡上面,整道菜这才算是完成。

“哇,好香的味道!”

沉佳悦惊呼一声,原本不饿的她,这会儿却有点饿了。

香辣的味道,红润的颜色,再加上砂锅中那油润的肥肠和鸡块,全都不自觉撩拨着人的味蕾。

一闻这味道,就忍不住想盛一碗米饭,就着锅大吃特吃。

将砂锅盖上盖子,连带着煮火锅用的干锅炉,一块儿端到餐桌上,先小火煨着,等大家下楼就开吃。

忙完这道菜,锅里的姜仔鸭也炖得差不多了。

加进去的开水基本上已经熬干,现在锅里只剩下一些油脂在滋滋作响。

林旭将切好的小米辣和二荆条倒进锅里,翻炒两下,再加入调味品,拌匀焖两分钟,出锅,装到干锅中,同样加热食用。

随着太阳落山,夜幕降临,厨房里一道道的菜品也已经做好。

有用大青虾做成的油爆虾,有蒸制的酱油肉,还有红烧鳜鱼和锅烧肘子等菜品,荤素冷热全都有,另外还准备了一些适合在肥肠鸡里烫着吃的青菜、宽粉等食材。

等大家在楼顶忙完下来,全都被这香味给吸引住了。

陈美亮笑着说道:

“虽然刚吃过饭没多久,但闻到小旭做的饭菜,还是忍不住饿了。”

沉国富应和道:

“是啊,这味道根本让人扛不住……二哥来了,今天就着小旭做的这桌菜,说啥也得接风洗尘。”

说话的功夫,他就从餐厅旁边的橱柜里捧出一坛泸州老窖。

这种用坛子盛着的酒价格都相对高一些,老沉馋好久了,生怕韩淑珍不让喝,所以拿出来后,没等陈美亮说话,便直接将盖子打开。

“来来来,酒碗都端过来,我给大家满上。”

说完他又冲沉佳悦说道:

“催一下你舅舅和你姑父,咋还没到呢,这是惦记着家里有好酒等着自罚三杯么?”

去殷州这几次,不管过年还是国庆节去玩,殷州的所有亲戚都热烈欢迎。

现在殷州的亲戚来了,沉家的亲戚自然也得到位。

陈燕说道:

“我爸堵在北四环高架上了,这会儿交警正在疏通,应该快到了。”

沉佳悦给韩书禹打了个电话,发现舅舅也被堵在了北四环高架上,距离陈跃进甚至还不太远。

沉国富一听便说道:

“不等了不等了,咱先开始。”

他捧着坛子小心的开始往外倒酒,崔清远、林红旗、陈美亮、任杰、林旭,男的全都有,一人先来上一酒碗。

“你们女的谁喝?我给你们满上。”

陈燕看着lucy问道:

“想不想尝尝白酒?”

lucy赶紧摇头:

“no!no!no!”

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