第656章 真是妙不可言的滋味!墩墩:生气了,哄不好的那种!(2/5)
尤其是白菜的妙用,既解了腻,同时也能让这道菜品满是鲜香的味道。
真是太美味了!
将嘴里的肉咽下去,老沉感慨的叹息一声,随即看着闺女说道:
“等会儿崔教授他们过来喝酒,我没法开车,你不忙了记得去把你奶奶接过来,让她老人家也尝尝,身为东北人,你奶奶还没吃过这道菜呢,正好也沾沾小旭的光,尝尝过去大帅府的菜。”
这道蒸鹿尾不仅是满清皇室的宴会菜品,同时也是大帅府每逢大型宴会都必备的菜品。
虽然是东北菜,但大多数东北人都没吃过。
现在既然自家人有这个手艺,那自然是要尝尝的。
沉佳悦答应一声:
“行,三点多我去接墩墩,正好拐到南三环,跟墩墩一块儿把奶奶接过来……对了老爸,你别吃尾巴尖的肉,吃前面的,前面有鹿茸。”
鹿茸?
身为一个中年男人,老沉太懂得鹿茸的妙处了。
要说甲鱼之类的食材是男人的加油站,那鹿茸,简直就是个小油田。
他连忙夹起一片最前面的肉,发现中间确实有一团黑褐色的食材,像是血液凝固了,这正是鹿茸的标志。
鹿茸是鹿新生出来的鹿角,里面满是血液,没有骨质化的时候,吃起来像是脆骨,里面蕴含的鹿茸血,价值很高。
这样的鹿茸不管煲汤还是泡酒,都对身体非常有益。
至于做菜……一般人很少会这么奢侈的,毕竟泡酒能喝好酒,炖汤可喝好几顿。
而做菜的话,一份菜用的鹿茸,都能泡一二十斤白酒了。
鹿尾巴本来就够滋补了,沉国富没想到女婿还往里面加了大补的鹿茸,这简直要了血命。
等会儿得多吃点,可不能让女婿的心血白费。
林旭说道:
“锅里还有鹿茸呢,还有炖鹿茸的高汤,我准备晚上用这些汤做点鸡粥,喝起来应该对身体很有好处。”
老沉一听,当即一拍大腿:
“好,这我可得多喝点……辛苦你了小旭。”
正聊着,耿立山来了,他见大家都在小厨房,便走了进来:
“真没想到居然真把蒸鹿尾做了出来,我这也算是沾了光,林小友,回头想要什么字直接说话,我给你写。”
虽然是自己人,但也不能白吃白喝,该付饭钱还是得付。
林旭笑着说道:
“不用不用,今天量不多就是尝尝鲜,回头我再托老黄买点,尽量让大家吃过瘾。”
这几个鹿尾没多少肉,没法撒开了吃,想要吃过瘾,得多买一些鹿尾巴,这样才能实现鹿尾自由。
耿立山一听便说道:
“买鹿尾的钱我出了,等会儿小黄来了我跟他说。”
不能让人家出力又出钱,身为美食家,出点食材钱也应该。
小厨房里设备多,林旭和沉佳悦将里面的盘子端了出来,接着又将泡着的酱鹿肉捞出来切了一盘。
而魏乾那边,也送来几道下酒菜,还让徐新华端来一些卤鸡肝、卤鸡爪等下酒菜。
很快,一桌菜就准备妥当。
等邹城开车将老沉要的二锅头送来,偷得浮生半日闲的崔清远,也骑着一台共享电动车来到了店门口。
平时他来店里都是步行,优哉游哉的,边走边观察周围那形形色色的人。
但今天,他却觉得走路实在太慢。
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