第735章 陈跃进拜神！吃不完的猪肉怎么办？做汉源坛子肉啊！（1/2）

不装了，我是厨神我摊牌了！正文卷第735章陈跃进拜神！吃不完的猪肉怎么办？做汉源坛子肉啊！【求订阅】“哟，大英雄来啦？”

来到林记美食，舒云见到蔡森就打趣起来，没想到这位看起来跟艺术家一样的摄影师，居然敢当街打人。

蔡森笑着摆了摆手：

“要是埋汰我，肯定不会搭理他，但一个劲儿给自强生煎泼脏水，我当然饶不了他。”

来到楼上，陈媛媛点了吃的喝的，拿起手机跟林旭说了一声，接着和蔡森聊了起来。

殷州景区，林旭看到手机上的消息，这才放下心。

不过他还是又在群里强调一遍，不要在网上或者线下跟人置气。

不管什么争端，一旦动手，大概率都会落一个“打赢坐牢、打伤住院”的结局。

在群里聊完，他便开始准备明天要用的菜品。

把农家散养的公鸡收拾干净，鸡腿折断塞进肚子里，鸡翅从脖子的部位塞进鸡嘴里。

做好造型，用麦芽糖水过一遍，稍微晾一下，再放进油锅进行炸制，炸好放进卤汤里，卤两个小时，浸泡到明天，就是北方宴席上常见的烧鸡了。

这种肉烂脱骨的烧鸡老年人比较喜欢吃，所以林旭特意多做了一些，明天用不完的，可以留给家里的老太太。

他忙这些时，沉佳悦抱着墩墩，和春生表舅以及沉国富一块儿来到水库边，准备下网捕捞几条鱼。

寿宴上不能没有鱼，否则会被人笑话的。

中原这边的寿宴上，一般都是红烧大鲤鱼、糖醋大鲤鱼，或者炸酥后再放上干辣椒泼热油的飘香大鲤鱼等菜品，反正都以鲤鱼为主。

自古以来，鲤鱼都是尊贵的象征，甚至有鲤鱼跃龙门的传说，就连孔子也给自己孩子取名为孔鲤。

沉国富和张春生来到小船上，去西岸芦苇荡附近把渔网下进去，等傍晚时再过来把网收起来。

沉佳悦原本也想下水的，但墩墩被岸边蝴蝶吸引，一直追个不停，她只得跟在身边。

“小旭，要是明天的猪肉用不完咋办啊？”

刚刚春生表舅已经将一大一小两头猪拉了过来，这会儿正在猪圈里哼哼呢。

石文明对猪的斤两没多大概念，但见到那头大猪将近三百斤的体格，顿时觉得所有亲戚都撒开了也吃不完。

林旭原本想说做成酱油肉或者腊肉，但想想家里好像还剩不少，而猪肉冻在冰箱里，时间长了味道会变差。

好不容易从村里买的肥猪，要是冻起来多少有些暴殄天物。

他想了想说道：

“做成坛子肉吧，汉源坛子肉，能把肉封存半年以上，而且越保存越好吃，非常适合如今这种天气。”

汉源坛子肉是川渝地区流行的一种储存肉的方式，做法原始古朴。

先把猪肉切成大块，用食盐腌制一天一夜，洗干净，用猪油炸到表面金黄，再跟猪油一道封装在坛子里。

猪油要多，完全浸没肉块才行。

这样猪肉会逐渐吸收猪油，变得润泽浓香。

吃的时候挖出来一块，不管跟盐菜一起蒸制还是用来炒蒜薹、炒青椒、炒土豆，味道都超级完美。

跟越晾越干的腊肉不同，汉源坛子肉时间越久，油脂的香味和润泽感就越强，吃到嘴里甚至不用咀嚼，入口即化。

石文明一听还有这种肉，兴趣一下子就被提了上来。

“听起来很诱人啊，那明天剩下的肉，就全做成坛子肉，各家分点，你们也往京城带点，都尝尝。”

“行，就按姑父说的办。”

同一时间，龙首峰上。

一向自诩不迷信的陈跃进，此时捧着一把点燃的香，举过头顶冲山神像拜了拜，嘴里念念有词：

“生意场上混了半辈子，不信鬼神，但今天，希望山神老爷能保佑我未出世的外孙或者外孙女一切顺利，如若应愿，一定来给山神老爷塑金身！”

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生意场上飘摇了半辈子，老陈从不信这些，但自从陈燕有了身孕，他不仅戒了烟，还每天积极锻炼身体。

今天早上来观日出，见到香炉中有不少香灰，神像的栏杆上还挂了不少还愿的红绳，突发奇想觉得也应该拜一拜。

之所以选择拜这里，也是有考量的。

那些名山大川的庙宇人流量太大，各种拜神的人也络绎不觉，神仙不一定能记这么多要求。

而小庙里反而因为业务量少，神仙会更用心。

另外龙栖山的影响力和客流量蒸蒸日上，要是这里真有神仙，应该也处于神仙生涯的上升期，这时候拜神，效果应该更好一些。

本着生意人的这种小心思，两口子重新来到山顶，隆重的拜了山神。

拜完之后，老陈从包里掏出三沓百元大钞，投进了功德箱里。

两口子刚要离开，瞅到旁边墩墩的凋像，又点燃一把香烛，捎带着拜了拜：

“墩墩，咱们是自家人，你可一定要保佑小燕平安健康。”

虽然知道它放在这里就是蹭香火，但国内拜神一直有遇神像就得拜的传统，所以虽然觉得滑稽，但本着人多礼不怪的原则，还是拜了拜墩墩。

可惜墩墩面前没有功德箱，否则老陈高低得塞一两万块钱。

水库边正在扑蝴蝶的墩墩愣了愣，没想到姑姥爷和姑姥姥会拜自己，它看了眼正骑着自行车瞎熘达的大姨，眼神中突然多了一抹温情。

有本喵在，大姨和小表弟都会平平安安，不会出任何意外。

但为了防止有突发情况，小家伙还是蹦蹦跳跳跑向陈燕，灵巧的在她腿上拍了一下。

“嘿你这小肥猫，挑衅是吧？告诉你，这会儿可没人罩着你！”

陈燕不明所以，立马站起来勐蹬几下，顺着水库边的道路追起了墩墩，但没多久，就被水中的动静吸引。

刚把渔网放进水中，沉国富和春生表舅还没来得及返航，其中一张渔网上就中鱼了，一条三斤的鲤鱼一头扎进网眼中，正在拼命挣扎。

老沉一看，立马举起抄网，和春生表舅连鱼带网一块拖进船舱。

将鱼从网上拽下来，放进船舱中的一个塑料桶中，两人将渔网整理一下，重新放进水中。

刚忙完，旁边的渔网再次上鱼，这次是两条鱼，一条鲤鱼，一条草鱼。

老沉脸上满是捕猎成功的笑容：

“这里的鱼也太好捕捞了吧？春生哥，快点快点，这些鱼主动过来给老太太祝寿，咱可不能辜负了人家的好意。”

张春生叼着香烟，冷静的将船划过去，起网，收鱼，整个过程一气呵成。

岸上的陈燕也顾不上追墩墩了，眼巴眼望的看着水中的情景，恨不得跳进水中帮忙。

水中不断有渔获出现，岸边围观的人也越来越多。

很多计划去骑马、去爬山、去山谷探险的游客，此时站在岸边，看到老沉和张春生将一条又一条的鱼捕上来，有种自己捕鱼的快乐。

“春生哥，差不多了吧？”

“差不多了，现在是鱼产卵的时候，够吃就行，不能多捞。”

两人把渔网收起来，划着船来到岸边，先把渔网用自来水冲洗一下放进水库边的小屋里，冲洗一下不会被老鼠啃。

要是出水后直接收起来，鱼腥味会把老鼠吸引过来，整张网用不了多久就会被老鼠彻底咬坏。

船上有五条三斤左右的大鲤鱼，三四条七八斤重的草鱼，还有大鲢鱼、大黑鱼等不同的鱼类。

老沉将渔获装到通勤车上，墩墩趁机坐上去，跟着回到了餐厅。

“嚯，捞的鱼可不少啊，我还准备等你们空军了执行b计划呢。”

石文明连鱼摊老板都联系好了，提前打招呼说有可能去买鱼，防止老沉和张春生空军没鱼吃。

结果也就两个多小时，居然捞上来这么多鱼。

快赶上开车去买的效率了。

有了渔获，老沉立马挺直了腰杆子：

“文明你这说的啥话？我自打第一天钓鱼，就没空军过，这都是小意思，不值一提……回头有时间我把鱼竿带过来，高手没有下网的，都是钓鱼。”

他犹如老孙头附体一样，滔滔不绝的说着各种钓鱼术语，把钓鱼老善于卖弄的风格展现得淋漓尽致。

得瑟完毕，老沉还拿着手机对准今天的渔获拍了张照片：

“两小时的战果，挺无聊的。”

什么叫装逼，这就是了。

刚发出来，老孙头就在朋友圈里点了个赞。

“小旭，这些鱼咋吃啊？”

林旭看了看说道：