第377章 时代变了,大人!宫廷失传菜品的现代做法,好简单!(5/5)
郭星海诧异的看了他一眼:
“你这想法还真……现在天冷,这么吃应该很容易拉肚子,小心点。”
对,这会儿是秋冬时节,吃多了肠胃确实会有些受不了。
林旭想了想,打算把做成后浇的冰糖水换成焦糖。
冰糖水性寒,具有败火的作用,但焦糖就不同了,焦糖性热,有温补作用。
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这虽然不能一下子把海带的寒性中和掉,至少可以往回稍稍拉一下。
半小时后,林旭关火。
又过了二十分钟,这才打开锅盖。
里面散发出浓郁的海带味儿,味道中夹杂着一丝丝的甜味。
将海带捞出来,稍稍切一下放进料理机中,加一点煮海带的原汤,开机后搅打成海带泥。
细腻的绿褐色湖湖看起来颜值一般,不过用勺子舀起一口尝了尝,味道倒是挺不错的。
一丝丝的甜味,加上细腻的口感,有点喝菠菜做的营养米湖的感觉。
把海带全都搅打成泥后,用细网筛子过滤一下,把残渣打出来,这样口感将会变得更加细腻。
倒进一个个小碗中,用托盘端到冷库里,让海带泥降温凝固。
趁着这个功夫,林旭用红糖熬了一些焦糖浆,等会儿做出来就可以品尝食用了。
“旭宝,快看看我买的毛衣漂不漂亮!”
快八点的时候,去逛街的几人这才回到了店里。
林旭从厨房里出来,穿着粉色毛衣的沉宝宝当即转了一圈。
“我宝宝穿什么都漂亮的。”
“你这样夸我会骄傲哒,我们还去宠物店给墩墩也买了一件粉色小毛衣,这样我们就是亲子款啦。”
你给墩墩买粉色?
林旭说道:
“墩墩是男孩子,你给它穿粉色当心小家伙生气啊。”
“就是男孩子才穿粉色的嘛,勐男粉,增加墩墩的震慑力。”
它穿上粉色小毛衣,增加不了多少威慑力,被揉巴的几率倒会增加不少,这些叔叔阿姨们,哪个见到了不得揉搓两下啊。
正聊着,陈媛媛问道:
“老弟,有啥凉快的没?我们跑了一圈,还吃了一堆麻辣味儿的小吃,这会儿肚子里火辣辣,热得我外套都没穿。”
曾晓琪点点头:
“我也是,吃了一肚子关东煮小炸串,以后再也不跟你俩逛街了,越逛越胖。”
凉快的?
林旭笑着说道:
“还真有,你们稍等一下,今天做的新式甜品,正好帮我把把关。”
一听这话,曾晓琪和沉宝宝顿时眼前一亮。
哇塞,又有新品可以吃啦?
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前两天因为写了《月光奏鸣曲》,所以我加到了歌单里单循了几天。记得十七八年前吧,我曾在学校琴房尝试着练过这首曲子,但以失败告终。时光匆匆,当年的追风小少年,也变成了靠码字为生的油腻大胖子……想起来真是让人无限唏嘘啊,所以我能求一张月票吗?